（材料3人分　調理時間 約30分）

■サテマリネ液（つくりやすい分量）
濃口しょうゆ 200cc
てんさい糖　200g
おろしにんにく　5片（大き目）
塩　2g

■サテ
大豆ミートナゲット 12個
【A】
サテマリネ液 大さじ2
にんにく（おろし） 1片
たまねぎ（おろし） 1/4個
コリアンダーパウダー 小さじ1/4
ターメリックパウダー 少々
なたね油 大さじ1

■サテソース
ピーナッツバター（クランチタイプ）　40g
サテソース 大さじ2
鷹の爪（小口切り） 1本
レモン汁 大さじ1

●添え野菜
赤玉ねぎ 適量
コリアンダーフレッシュ 適量
カラーピーマン 適量

【つくり方】

1：サテマリネ液をつくる。ボウルに材料を入れてよく混ぜる。
2：大豆ミートナゲットをお湯で戻す。お湯をきって濁りがなくなるまでよくもんでから手でしぼる。 大豆ミートナゲットと【A】の材料をボウルに入れてよくもみ込み、漬け込む。
3：サテソースをつくる。材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
4：串に刺す野菜をカットする。添え野菜をカットする。
5：2のサテを、タレを軽くきってから串に2～3個ずつ刺す。 好みの野菜（軽く塩+ コショウ+油を塗って）があれば一緒に刺す。 天板にオーブンシートを敷いて串をのせ、200℃のオーブンで10～12分ほど焼く。器に盛り、添え野菜とサテソースを添える。