（材料2人分　調理時間 約20分）

大豆ナゲット（ゆでて戻す）8枚
片栗粉 適量
なたね油（揚げ油、炒め油） 適量
にんじん（乱切り）1-2個
玉ねぎ　（くし切り）1個
れんこん（乱切り）60ｇ
ピーマン（乱切り）3個
干ししいたけ（戻してスライス）2枚

【A】
りんご酢　25ml
みりん 25ml
粗製糖　25ml
ケチャップ　125g
中華だし 7g
水　250ml
生姜　5g
にんにく　10g
しょうゆ 50ml


ごま油　50ml
水溶き片栗粉　適量

【つくり方】

1：戻した大豆ミートナゲットに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
2：フライパンになたね油を熱し、にんじん、玉ねぎ、れんこん、ピーマン、干ししいたけを入れて炒める。
3：油がなじんだら、Aを入れて中火で煮る。
4：れんこんがやわらかくなったら、ごま油を入れてよく混ぜて、水溶き片栗粉でとろみをつける。1の大豆ミートナゲットを加えて、混ぜ合わせる。