（材料　2人分　調理時間 約20分）

にんじん　1-2本
生姜　1片
コリアンダー 適量

【A】 コリアンダーシード 小さじ大盛り1
クミンシード 小さじ大盛り1

【B】
レモン果汁 小さじ1
塩 適量
カイエンペッパー 少々

【つくり方】

1：にんじんを細切りにする。
2：生姜はすりおろす。
3：【A】をフライパンで炒る、香ばしい色になったら、熱いうちにバットに移して粗くつぶす。
4：1 2 3をボウルに入れて、【B】を加えてよく和える。
5：器に盛り、フレッシュなコリアンダーの葉をちらしてできあがり。