（材料　2人分　調理時間 約20分）

キャベツ（一口大に切る） 1/4個
カラーピーマン（乱切り） 赤黄各1/2個ずつ
ピーマン（乱切り）　1個
大豆ミートナゲット（湯で戻して水切り）　10個

【A】ナゲットの下味用
にんにく（みじん切り） 大さじ1
しょうが（みじん切り） 大さじ1
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１

片栗粉 適量
なたね油（揚げ油・炒め油） 適量

【B】合わせ調味料
甘味噌 大さじ1/2
豆味噌 大さじ1/2
しょうが（すりおろす） 小さじ1　＊炒め用にも少し残す
しょうゆ 小さじ1　＊炒め用にも少し残す
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
てんさい糖 小さじ1-2
豆板醤 小さじ1
水　50cc

ごま油 適量
黒こしょう 適量

【つくり方】

1：戻した大豆ミートナゲットを、【A】で和え、下味をつけ、片栗粉をまぶして、油で揚げておく。
2：熱したフライパンに、油、にんにく、しょうがを入れ、香りがたってきたら、キャベツ、カラーピーマン、ピーマンを加えてさっと炒める。
3：【B】を加えて手早く混ぜ、最後に1の大豆ミートを加える。黒こしょうを振ったら器に盛ってできあがり。