坂利製麺所 手延 葛そうめん 250g

ソーメンチャンプルにもおすすめ
暑い日にはのどごしのよい食事を。つめたく冷やし、だしつゆですする素麺も美味しいのですが、私のおすすめはだしつゆを豆乳で割る食べ方です。ときどき胡麻を入れたり、ラー油や味噌を足しても美味しく食べられます。また「葛そうめん」は葛入りでコシもあり、ゆでてから炒めてもやわらかくなりすぎず、ソーメンチャンプルにもおすすめです。わが家のソーメンチャンプルは、玉ねぎ・人参・ゴーヤと、ごま油・塩で炒めます。するするとした麺に、ごま油の香りとゴーヤの苦味も加わり、食欲が落ちやすい暑い日でもおいしくいただけます。（東京店野菜市場　S）

つるっとしてコシがある！そうめんはこれ！
葛入りで、つるつるっとしたのどごしのよさとコシのある味わいに、そうめんはこれ！に限ります。ゆで時間も短いので、特に夏は野菜たっぷりのワンプレートで、昼も夜も「そうめんまつり」。 ゆでおくらやモロヘイヤに生醤油・柚子胡椒、えごまオイルをたらり。 ダイスカットしたトマトに、ハーブソルトとオリーブオイル、ベビーリーフやバジルもたっぷり。 焼きナスの生姜醤油和えをこんもりとのせて。つけだれにするならもみしそ入り、もずく入りがおすすめ。 豆乳に自然塩をぱらり加えただけの、簡単コングスク（豆乳麺）もいけます。（東京店　H）