Mr. Crum's Potato Predicament

はじめてポテトチップスをつくったシェフ、クラムさんの実話をもとに綴った物語。料理を愛する彼のレストランは、大勢のグルメ（美食家）を集めていました。そこに一風変わった客が現れ、ジャガイモだけを注文しました。細心の注意をして料理を出しますが「生っぽい」「厚ぼったい」「ありきたりだ」と3度もつっかえされてしまいます。あそびごころのあるクラムさんは、今度は極薄切りにして、パリパリに揚げ、塩を振って出したところ、「うまい！」と大絶賛。クラムさんも納得の新食感は万人に受け、定番になり、今日のポテトチップ菓子に……。