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○コウケンテツ/著
料理家。2児の父。韓国料理を中心に、素材の味を活かしたレシピを提供し、さまざまなメディアで活躍中。自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。『コウケンテツのおやこ食堂』(白泉社)など著書多数。
料理家。2児の父。韓国料理を中心に、素材の味を活かしたレシピを提供し、さまざまなメディアで活躍中。自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。『コウケンテツのおやこ食堂』(白泉社)など著書多数。