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972円（税込）カートに入れるカートに入れました
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医食同源。ファイトケミカルの滋味豊かな食味に”驚いて”ください有機野菜は味が濃く栄養価も高く、皮ごとスープにできます。レトルトなら、全国の産地で収穫された旬の有機野菜を、一年中味わっていただけます。クレヨンハウスが有機野菜を扱って2025年で38年、”有機野菜を広げて、ひとも地球も健やかに”の願いが、このスープになりました。朝晩にカップ1杯、食事のはじめに「スープ・ファースト」
監修・髙橋弘先生（麻布医院）
動くことのできない植物が、紫外線や害虫などから自らを守るために作り出す天然の機能性成分がファイトケミカル（phytochemical）です。そのファイトケミカル研究の第一人者・髙橋弘医学博士(麻布医院院長・ハーバード大学医学部内科元准教授)考案のレシピを、有機農産物で作ったのが、この「オーガニック・ファイトケミカルスープ」。
ファイトケミカルはひとの体内で作ることができない成分なので、食事で摂取する必要があります。一般には「生野菜」は健康にいいと思われていますが、セルロースという硬い細胞壁に包まれているためファイトケミカルは生野菜からはわずかしか吸収できません。ところが、加熱すると細胞壁が壊れて、ファイトケミカルがスープに溶け出すのです。
有機野菜だけで作った「オーガニック・ファイトケミカルスープ」を朝食前と夕食前、空腹時に飲むと、ほっこりとからだが温まるのを感じていただけます。
＊本品は、食材を密封したあと加圧殺菌したレトルトパウチ食品です(有効成分が蒸気となって蒸発しないレトルト処理は、最高の調理法です)。
＊一切の味付けはなくファイトケミカルのみの食味です。料理のベースとしても重宝します。
【召し上がり方】
沸騰した湯に袋のまま5分ほどつけて湯せん後、スープカップやお椀に移して、食事の最初（スープファースト）に食べ干します。有機の野菜たちもそのまま召し上がってください。
朝晩など1日2回、1日1袋が目安です。888円（税込）カートに入れるカートに入れました
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コクのあるヴィーガンミルクチョコレート
【ココシュガーチョコレートアーモンドミルク】
植物性100%のクリーミーなヴィーガンチョコレートです。
乳製品のかわりにアーモンドミルクパウダーを使用し、ココナッツシュガーで甘さをつけました。
スティックタイプでお召し上がりやすく、ジップ付きの袋に入っておりますので、持ち運びにも便利です。
まろやかな甘さで、お子さまにもオススメです。
1,058円（税込）カートに入れるカートに入れました
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カカオそのものを楽しみたい方へ
【カカオ100%】
フェアトレードのペルー産カカオを使用、酸味が少なく苦みもまろやかです。力強いカカオそのものの味を楽しみたい方へ。
スティックタイプでお召し上がりやすく、ジップ付きの袋に入っておりますので、持ち運びにも便利です。
1,058円（税込）カートに入れるカートに入れました
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在庫2点 人気で、なじみのあるスプラウト
マメ科。スプラウトの中でも人気で、なじみのあるアルファルファ。
ほどよいやわらかさと、豆独特の風味が特徴です。
アルファルファは良質で豊富なタンパク質に加え、ミネラル・食物繊維・ビタミン等も豊富です。
生でサラダにトッピングしたり、料理のつけあわあせに、チーズのおともにもよくあいます。
他の野菜と混ぜて、スムージーにしてもおいしくいただけます。
★ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード（有機種子）
・種子の育成・生産過程で、農薬・化学肥料を使用していません
・採取後の種に消毒していません
・遺伝子組換を行っていません
＜2種類の栽培方法（もやしタイプ、かいわれタイプ）で育てられます＞
いずれも、発芽３～４日から収穫できます。種まきから７～１０日位で一番全長が長くなります。
左：もやしタイプ（スプラウト栽培専用ジャー） 右：かいわれタイプ（スプラウト栽培専用容器）
【もやしタイプ】
１.スプラウト栽培専用ジャーにタネを入れて水洗いし、タネの２倍以上の水に６～１２時間浸します。
２.次の日から、１日１～２回タネを水洗いし、しっかり水を切ります。
３.お好みの長さで収穫！
【かいわれタイプ】
１.透明容器に水を張り、網目皿をセットし、種をばら撒きします（種が半分水につかるくらい）。
２.１日１～２回、メッシュ皿を取り外し、透明容器の水を替えます。
３.お好みの長さで収穫！
★スプラウトの栽培適温は18～25度です。【多湿・冷暖房風・直射日光を避けて】栽培してください。
冬はあたたかい室内で、夏季は涼しい場所で（暑すぎると腐敗しやすいので）育てましょう。345円（税込）カートに入れるカートに入れました
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在庫1点 バランスの良いミックススプラウト！
ビタミンとミネラルをバランスよく取り込んだ健康志向の方にお勧めのスプラウトミックス。
ブロッコリー、ロケット、クレス等のミックスです。サラダやスープ、サンドイッチなどにトッピングしてお楽しみいただけます。
専用容器またはスポンジ、アミ皿、ココピート、土床の上に、種が重ならない程度に播きます。
1日1回水やりをし、種まきから3～10日(一般的な目安は1週間）、お好みの長さで収穫します。
夏季は暑すぎると腐敗しやすいので風通しの良い涼しい場所で、冬季は温かい室内で栽培して下さい。
一年草
播き時：周年345円（税込）カートに入れるカートに入れました
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在庫1点 サラダが映えるベビーリーフのミックス。
緑と赤が折り合った、スパイシーリーフとマイルドリーフが一緒に入った便利なベビーリーフです。
小さなプランターでも簡単に育てることができるので、菜園ビギナーの方にお勧めです。
リーフレタス・水菜・ロケット・マスタード・スイスチャードなどのミックスです。
彩りも味わいも豊かで、サラダや料理のつけあわせに便利です。
＜育て方（播種適期：周年）＞
直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら表土全体に均等にまき、うすく覆土します。混みあった部分は適度に間引いていきます。
収穫開始期の目安は種まきから約1ヶ月です。
＊有機種子の固定種の種です。
有機種子とは、
●農薬・化学肥料を使用しない
●採取後の種に消毒しない
●遺伝子組換を行わない
種子のことです。345円（税込）カートに入れるカートに入れました
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在庫1点 かいわれ大根と同じようにサラダ等に！カルシウム・カリウム・鉄分豊富！
チアシードの栄養素(必須脂肪酸、抗酸化物質やミネラルが豊富)にクロロフィルが加わり、栄養価に優れた健康スプラウトです。
幼植物(スプラウト)をかいわれ大根と同じようにサラダ等に利用します。
カルシウム・カリウム・鉄分が豊富な健康野菜です。345円（税込）カートに入れるカートに入れました
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オールアレルゲンフリー
ヘーゼルナッツの香ばしさとチョコレートが醸し出す濃厚なオーガニックチョコスプレッド。
ローストしたヘーゼルナッツの香りとコクがつける食材とよく合います。
市販のヘーゼルナッツスプレッドに比べて、カロリー35%OFFで仕上げました。
オールアレルゲンフリー、大豆由来の乳化剤や増粘剤を不使用。
ビーガンにも対応しています。
濃厚で、甘すぎずそのままスプーンで舐めたくなる美味しさです。
無添加・乳不使用なのでアレルギーのある方にもおすすめ。
パン、サンドウィッチ、スコーン、マフィンなどと一緒にどうぞ。
お好みで、豆乳や牛乳などに溶かしてチョコドリンクにもなります。596円（税込）カートに入れるカートに入れました
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いちばん人気のボジョレーヌーヴォー
家族経営のワイン農家が有機栽培でぶどうを育て、昔ながらの製法でじっくりと醸造させてつくる希少なボジョレーヌーヴォーです。
ぜひ、飲み比べてみてください。 それぞれの畑の違いや作り手の個性までも、それぞれの味わいに感じられてきます。 今年も、秋の恵みの喜びを、オーガニック・ヌーヴォーで乾杯しましょう。
輸入元マヴィ代表・田村安さんの
ボジョレーヌーボー2025予想をご紹介します。
2025年は暑く乾いた年で“最良”予想
ボジョレー地方の天候は「4～5月の冷害も6月の病害もなく、７～8月は30℃を超えない理想的な高温と乾燥が実をよく育て、数回の激しい雷雨が水分を補ってくれたため、糖分がとても高く、酸も比較的しっかり含んだ、理想的と言えるレベルの高品質な果実の収穫が予想できます」
力強さとエレガントさを併せ持つ、素晴らしいワインに
「理想的な天候で糖度が高いぶどうは、芳醇な香りと力強い味わいをもたらすことになるでしょう。（中略）力強さとエレガントさを併せ持つ、素晴らしいワインに仕上がることが十分期待できます。 今年のボジョレーはまちがいなく最良のヴィンテージとなると予想します」4,840円（税込）カートに入れるカートに入れました
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味わえるのは今年だけ「ぶどう畑の詩人」がつくるボジョレーヌーヴォー
「ぶどう畑の詩人」とも評されるランポンさんはご高齢のため、今年2025年のヌーヴォーが最後となります。
家族経営のワイン農家が有機栽培でぶどうを育て、昔ながらの製法でじっくりと醸造させてつくる希少なボジョレーヌーヴォーです。
2種を飲み比べてみると、それぞれの畑の違いや作り手の個性までも、それぞれの味わいに感じられてきます。 今年も、秋の恵みの喜びを、オーガニック・ヌーヴォーで乾杯しましょう。
輸入元マヴィ代表・田村安さんの
ボジョレーヌーボー2025予想をご紹介します。
2025年は暑く乾いた年で“最良”予想
ボジョレー地方の天候は「4～5月の冷害も6月の病害もなく、７～8月は30℃を超えない理想的な高温と乾燥が実をよく育て、数回の激しい雷雨が水分を補ってくれたため、糖分がとても高く、酸も比較的しっかり含んだ、理想的と言えるレベルの高品質な果実の収穫が予想できます」
力強さとエレガントさを併せ持つ、素晴らしいワインに
「理想的な天候で糖度が高いぶどうは、芳醇な香りと力強い味わいをもたらすことになるでしょう。（中略）力強さとエレガントさを併せ持つ、素晴らしいワインに仕上がることが十分期待できます。 今年のボジョレーはまちがいなく最良のヴィンテージとなると予想します」6,050円（税込）カートに入れるカートに入れました
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北海道の大地で大切に育てられたオーガニック大豆を使用しました
まじめにおいしいおやつ
北海道の大地で大切に育てられたオーガニック大豆を、尾道の焙煎工房で皮ごとまるごと香ばしくロースト＆クラッシュして、甘すぎないチョコレートで包みました。
サクッと軽い食感、大豆の香ばしさ、チョコレートの控えめな甘さが、クセになる美味しさです。
手軽に配ることができる個包装です。1袋約10個入り。626円（税込）カートに入れるカートに入れました
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深煎り珈琲豆のほろ苦さと甘さが絶妙なバランスです添加物不使用
オーガニック（有機栽培）やフェアトレードの原材料使用
グアテマラのパロ・ブランコ農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、まるごとミルクチョコでコーティング。
一粒まるごとのコーヒー豆のほろ苦さとチョコレートの甘みが絶妙なバランスです。
・コーヒー豆とクーベルチュールチョコレートは、共に海外の有機認証を取得しています。
・白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
・乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用されることの多い光沢剤など添加物は不使用。561円（税込）カートに入れるカートに入れました
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ヘーゼルナッツが丸ごとゴロっと
チョコレートと特に相性が良いヘーゼルナッツが、丸ごとゴロっと贅沢に入ったチョコレート。
まろやかなミルクチョコレートと絶妙なハーモニーです。
カカオ分約38％。
◎フェアトレードにより調達されたカカオや砂糖を使って製造されたチョコレートです。
スイスのチョコレート生産者団者は、カカオやサトウキビを栽培する小規模農家と協働で農産物の品質向上に取り組み、安定的な購入により農家の生活向上を応援しています。
◎乳化剤や他の植物油脂を使わずにココアバターのみを使用し、原料を最大７２時間じっくり練り合わせることで、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りをひきだすことに成功しました。
原料となる農産物は、農薬や化学肥料に依存せず、自然の生命力を重視して栽培されています。
＜フェアトレードからコミュニティトレード＞
★「フェアトレード」は世界の南北問題にある経済格差の問題解決を目指す貿易活動です。
プレス・オルタナーティブ(第３世界ショップ)は１９８６年にこの活動をはじめました。
★現在は、国の絆を超えた地域の問題解決や新しい価値の創造を目指す「コミュニティトレード」を推奨しています。1,058円（税込）カートに入れるカートに入れました
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スパイス香る、とろけるように滑らかな口どけのウインターチョコレート
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
ミルクチョコレートの中にシナモンとコリアンダー入りのヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めた、とろけるようになめらかな口どけの、スパイスの香り広がるアロマティックチョコレート。 他では味わえない逸品です。 ヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれる、スパイスをブレンドした紅茶「ウインターティー」にちなんでいます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分約35％。1,101円（税込）カートに入れるカートに入れました
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甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります添加物不使用
オーガニック（有機栽培）やフェアトレードの原材料使用
ドライクランベリーを、ミルク・ビター２種類のクーベルチュールチョコでコーティング。
口いっぱいに広がるドライクランベリーの甘酸っぱさに、カカオの味わい豊かなクーベルチュールチョコが相性抜群です。
・ドライクランベリーとクーベルチュールチョコレートは、共に海外の有機認証を取得しています。
・白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
・乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用されることの多い光沢剤など添加物は不使用。561円（税込）カートに入れるカートに入れました
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クセになる、抹茶の旨みとほのかな渋み添加物不使用
オーガニック（有機栽培）やフェアトレードの原材料使用
サクサクの衣で包んだカシューナッツを、抹茶入りのホワイトクーベルチュールチョコでコーティング。
カシューナッツのまろやかなコク、抹茶の香りや旨み、ほどよい渋みを包み込んだホワイトチョコの上品でまろやかな味わいがクセになるおいしさです。
・クーベルチュールチョコレートは海外の有機認証を取得しています。
・カシューナッツと抹茶は、有機JAS認証を取得しています。
・白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。
・乳化剤や香料、市販のチョコレートコーティングで使用されることの多い光沢剤など添加物は不使用。561円（税込）カートに入れるカートに入れました
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甘酸っぱいドライクランベリーを存分に楽しめます
ドライクランベリーをミルク・ビター２種類のクーベルチュールチョコレートでコーティングしたクランベリーチョコに、相性のよいドライフルーツ＆ナッツをミックスしたフェアトレードチョコレート菓子です。
食感の異なるナッツ、甘みと酸味を合わせもつドライフルーツの中でカカオ風味が引き立ちます。
甘酸っぱいドライクランベリーが特徴のチョコレートミックス。
国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレート・ドライクランベリー・レーズン・ピーカンナッツ・くるみを使用しています。561円（税込）カートに入れるカートに入れました
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有機JAS認証取得の人気NO.1のフレーバー
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
毎年１位に輝く大人気フレーバー。
ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、リッチで口溶けのよいミルクチョコレートです。
ナッツの香ばしい風味がミルクの濃厚な甘みを引き立てます。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分は約38％。993円（税込）カートに入れるカートに入れました
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カカオ本来の芳醇な香りを存分に楽しめます
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
カカオ本来の芳醇な香りを存分に楽しめるフェアトレードビターチョコレート。
苦みと甘みが程よいバランスで、厳選された素材の良さがわかります。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分は約55％。993円（税込）カートに入れるカートに入れました
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カカオ本来の香りと苦み、コクの絶妙なバランス
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
ビターな味わいと上質な口どけを両立させた、ハイカカオを楽しむフェアトレードチョコレート。
カカオ本来の香りと苦み、コクの絶妙なバランスが、奥行きある味わいを生み出します。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分約71％。1,058円（税込）カートに入れるカートに入れました
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キャラメルを砕いてちりばめた、海塩入りのビターチョコレート
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
キャラメルを砕いてちりばめた、海塩入りのビターチョコレート。
キャラメルクランチのカリカリザクザクした食感と、塩チョコの甘すぎずさっぱりとした味わいが絶妙なハーモニーです。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分約55％。1,036円（税込）カートに入れるカートに入れました
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たっぷりのバニラとミルクの甘い香り
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
ココアバターのほどけるように濃厚な口どけと、たっぷりのバニラとミルクの甘い香りが特徴のホワイトチョコレートです。
白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。1,101円（税込）カートに入れるカートに入れました
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ヘーゼルナッツとキャラメルがザクザク、ほんのり塩味
オーツ麦パウダーを使用した植物性チョコレート
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
ヘーゼルナッツとキャラメルクランチをちりばめた、ほのかな塩味がアクセントのプラントベースチョコレート。
全粉乳の代わりにオーツ麦パウダーを使用し、まろやかなコクと味わいを実現した植物性チョコレートです。
カカオ分55％ながら、通常のビターチョコレートより苦みが少なく、あっさりしたやさしい甘さが特徴。
ヘーゼルナッツとキャラメルクランチのカリカリザクザク食感に海塩をプラスして、甘じょっぱくもさっぱりとした味わいのマイルドビターチョコレートに仕上げました。
ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分約55％。1,036円（税込）カートに入れるカートに入れました
秋冬限定フェアトレードチョコ。シンプルで飽きのこないおいしさ。
とろけるフィリング、深いアロマの大人味。
やわらかなガナッシュタイプのチョコクリームを黒糖のミルクチョコレートでコーティングして仕上げたシリーズです。
オレンジ＆レモン風味のやわらかなクリームフィリング。
ミルクチョコと一緒にお口ですぐにとろけます。
柑橘の甘酸っぱくさわやかな味わいと黒糖チョコのおいしい組み合わせ。