五感フルオープン。新しい食、新しい「わたし」と出会う初夏。
2026年4月14日 メールマガジン掲載
2026年4月 スタッフおすすめの食品 Pick Up！
美しい色にうっとり！ 鳥取県産の有機ハーブティー
【NEW】大山スマイルファーム 有機ハーブティー バタフライピー＆レモングラス 756円（税込）
鳥取県大山町の大山スマイルファームさんより、色が変化する不思議なお茶が新入荷！ バタフライピー（和名：蝶豆）は東南アジア原産の青い花が咲くハーブで、アントシアニンが豊富。 カップにティーバッグを入れてお湯を注ぎ、ふたをして待つこと約3分。 淡いさわやかなシアン（明るい青緑色）から、深いブルーに変わります！ さらにレモンをひと切れ入れると、鮮やかなマゼンダ（赤紫色）に!! お茶の色が変わっていくのを見ているだけで、こころおどります！ バタフライピーの美しい色と、ほんのり漂うレモングラスのさわやかな香りが、からだとこころを癒してくれます。 （大阪店野菜市場 M）
使い勝手よし！ 常備して正解の便利アイテム
【NEW】エヌハーベスト 有機トマトパウダー100g 1,620円（税込）
有機の完熟トマト2.2キロ分が凝縮された有機トマトパウダーです。 トマト缶やトマトピューレは液状で早く使い切る必要がありますが、パウダーは少しずつ欲しい分だけ使えるのがおすすめポイント！ スープやカレーなどに混ぜて使うのはもちろん、トマトパウダー大さじ1を水100ccと混ぜると、濃厚なトマトジュースに。 今回、私は卵焼きの間にパウダー状のまま挟み込んで焼いてみました。卵の水分を吸って、しっとりトマトペースト状に焼き上がり、トマトの風味と旨みがしっかり味わえて美味しかったです！ 原材料は有機完熟トマトのみで、まったく味付けしていないので、お料理の幅も広がります。 （大阪店野菜市場 O）
グルテンフリーで、もちもちふっくらお米のホットケーキ
南出製粉 米粉ホットケーキミックス 180g 285円（税込）
野菜市場の店頭でも人気の、米粉ホットケーキミックスです。 お客さまから「簡単に作れておいしくて、子どもひとりでもよく作っているほど、気に入っている」とお聞きして試してみました。 つくり方の説明通りに卵と牛乳（豆乳でも）を加え、ふっくらといい感じに焼きあがりました。 米粉なので、小麦粉のホットケーキよりも、もちもちとした食感がおいしく、 バナナと生クリームを添えて、メイプルシロップをかけたら、娘たちも大喜び！ 「おいしくて、お店やさんのみたい」と大好評でした。わがやでも定番になりそうです。 卵と牛乳を使わず水だけでも作れるので、ヴィーガンの方にもおすすめです。 （東京店野菜市場 M）
なめらかでクリーミー！ヴィーガンのチョコレートスプレッド
ノチオラタ オーガニック ヘーゼルナッツ チョコレートスプレッド ビター 250g 1,296円（税込）
私の大好物はチョコレート。秋冬限定のオーガニックのチョコレートが手に入らないこれからの時季、ついつい手が伸びてしまうのが、このチョコレートスプレッド。「ミルク」と「ホワイト」もありますが、私は「ビター」が好き！ 「ビター」はヴィーガン仕様で乳製品が使われていないのに、なめらかでクリーミー。口の中でとろけ、ふんわりとヘーゼルナッツの香りが鼻へ抜けます。 パンに塗るのはもちろん、お湯少々で溶いて温めた牛乳を加えてココアに、牛乳を豆乳に変えてヴィーガンココアにも。 輸入元の方からは「フルーツにつけて食べるとおいしいですよ！」と教えてもらいました。チョコレートフォンデュのように、フルーツの酸味とチョコレートの甘味がよく合いそう。チャレンジしてみたいメニューです。 （東京店野菜市場 N）