有機果物

オーガニックキウイフルーツ
主な生産者：フルーツグローアー澤登（山梨）

一般では、エチレンガスを使って追熟させることが多いなか、 澤登さんのキウイフルーツは、季節に合わせた収穫を行い、品種ごとに自然に追熟させてからお届けしています。 柔らかくなるほどに甘みが増すので、固い場合は、常温で追熟させてからお召し上がりください。

追熟してドレッシングに使うこともできます。

甘くてもっちり

とてもジューシーで柔らかく、甘味は強い！

有機栽培認証みかんの摘果
有機栽培認証みかんの摘果です。
※摘果とは、木に成りすぎた実を人の手で間引き、着果量を調整する作業のこと。

まだ完熟していないため青く酸味が強いのが特徴です。
店頭ではあまり見かけませんが、生産地では7月下旬～9月頃に袋詰めで販売されることがあるそう。
味はかなり酸っぱいですが、レモンのように使ったり、砂糖やはちみつなどに漬け込んでシロップ、ジャムにも。 薄く皮ごとスライスしてサラダに加えてもgood！

化学肥料や除草剤は使わず、雑草は刈り取って緑肥として土づくりに利用。 防腐剤・ホルモン剤・カラーリング・ワックスなども一切使用していませんので、皮まで安心してご利用いただけます。