島酒家 奥武島産有機太もずく 200g

有機JAS認定を2022年12月に取得した有機太もずくの新物（塩蔵タイプ）です。
3月～6月が旬のもずく。採れたてもずくをすぐに加工しご家庭にお届けいたします。この時期にしか味わうことのできない、旬のもずくをお試しください。塩蔵タイプのため、常温保存が可能。まとめ買いやお土産にも便利です。
沖縄県南城市にある奥武島で養殖している太もずくを100%使用しております。美しい海と豊かな自然にはぐくまれた太もずくは沖縄など南西諸島特有のもずくで、本土ではほとんど見られません。太いもずくの中にヌメリがあり、コリコリっとした歯ごたえがあるのが特徴です。

塩もずくの塩抜きの仕方

①もずくはお使いになる分を袋から出し、2～3回たっぷりの水でやさしく塩を流します。
②5～10分、1％の塩水に浸し、塩抜きをします。ほんのり塩気があるかな、くらいになったら塩抜き完了です。