春の味覚、京たけのこも！
まだ寒さは残るものの、桜のつぼみもふくらみはじめ、時折感じられる春風が、心地いい季節になってきました。
ほんとうなら全身で喜びたいところですが……やはり気になるのが、ロシアのウクライナ侵攻。ちいさな子どもたちも含む、多くのウクライナの人々が被害を受けていることに胸がいたみます。
一日も早く、ウクライナに穏やかで平和な日々が戻りますように。
世界が平和であるためには、誰もが健やかで、不安のない日々が送れるようにしなくてはなりません。オーガニックな食材を使ったやさしい一皿が、その一助となることを願って、 今月のフードメルマガをお送りします。
春の味覚、「朝堀り京たけのこ」のご案内もあわせて、ご覧ください。
3月 レストラン「広場」シェフのレシピ
タイ風オーガニック春雨サラダ
甘み、辛み、酸味のバランスが絶妙なタイ料理「ヤムウンセン」をイメージした春雨サラダ。本場タイでは魚介や豚ひき肉などが加わりますが、旬の野菜だけで、コリアンダーやセロリの風味がさわやかなひと皿に。火を使わず、カットして混ぜるだけの手軽さも魅力です。
（「クレヨンハウス通信」495号より）
新入荷＆ピックアップ！
ひと口サイズでも、満足感いっぱい！
熊野伝承釜小餅よもぎ
6個入 702円（税込）【冷凍】
米粒感を残したお餅からふわっと漂うよもぎの香りと、甘さ控えめのつぶ餡のベストマッチ。小腹がすいたときにぴったりのひと口サイズもうれしい、春の香りいっぱいのおやつです。（東京店カスタマーセンター M）
桜を味わえる香り豊かな煎茶です
【季節限定】茶三代一 桜煎茶
30g 648円（税込）
有機緑茶の茶葉に、桜葉の砂糖漬け入り。ふんわりと桜の香りと風味が広がります。和菓子などとご一緒にどうぞ。いつでもどこでも、この桜煎茶があれば、ちょっとしたお花見気分を味わえますよ。プチギフトにもおすすめ！ （大阪店野菜市場 Y）
春のワインは、桜色のロゼ！
天然葡萄酒ロゼ
720ml 1,701円（税込）
国産ワインで酸化防止剤無添加の「天然葡萄酒」は、天保年間に建てられた蔵つきの酵母で自然醸造。手づくりワインならではの味わいには、根強いファンも。桜カラーのロゼはやや甘めなので、デザートワインとしてもおたのしみいただけます。（大阪店野菜市場 T）
ナッツ＆ダークチョコとも合います
アリサン 有機なつめやし マジョール種
200g 626円（税込）
ドライフルーツの中でも大きくて食べ応えのあるなつめやし・マジョール種。おすすめの食べ方は、熱湯でさっと洗って種を取り出しミネラル塩をひとふり、お気に入りのナッツとダークチョコレートをはさむだけ。ねっとりもっちり、ちょっぴり塩味の効いた簡単おやつに。（大阪店野菜市場 T）
お手軽さ＋美味しさで人気の商品
オーサワの具だくさんちらし寿司の素
150g(2合用) 463円（税込）
炊きたてごはんに混ぜるだけとお手軽なのに、本格的な味わいをたのしめます。「具だくさん」というだけあって、国産にんじんやたけのこ、無漂白かんぴょう、しいたけ、ひじき、油揚げまで入っています。いつものごはんに加えるだけで、ちょっとした特別なごはんに！（大阪店野菜市場 Y）
常備したい無添加＆滋養スープ
冨貴食研 有機玄米ポタージュごぼう
135g 322円（税込）
有機ごぼう・有機たまねぎを菜種油で炒めて海塩の「海の精」で味付け。有機野菜そのものの甘みと旨味がたっぷりです。有機玄米も入っていて、栄養価もしっかり。とろりとした口当たりで、あかちゃんからご高齢のかたまで安心です。常温でも、あたためても、豆乳などを加えても。（大阪店野菜市場 Y）
番茶の味が広がる！ヴィーガンクッキー
クロスロード オーガニック・ボールクッキー 無双番茶
6粒 313円（税込）
まあるい形も素朴なオーガニック＆ヴィーガンクッキーは「無双番茶」入り！ ギュッと詰まった番茶の香ばしさと風味が、しっかり口の中に広がります。バター・卵・牛乳などの動物性原材料は一切使用せず、植物性素材のみのヴィーガン仕様です。（大阪店野菜市場 Y）
豆と塩だけ！パリパリのチップス
ムソー 有機グリーンピースチップス
45g 281円（税込）
原材料は、えんどう豆と伯方の塩だけのシンプルなチップスです。パリパリと食感が良く、豆の風味が口いっぱいに広がります。オーガニック・グルテンフリー・高たんぱく質・ヴィーガンと、うれしさがたくさん詰まっているので、どなたにもおすすめできます。（大坂店野菜市場 O）
朝・昼1杯ずつが、春のルーティンに
月ヶ瀬健康茶園 有機べにふうき緑茶
TB 70g(2g×35) 1,080円（税込）
紅茶用の品種「べにふうき」の茶葉を蒸して、緑茶用に加工。これにより、抗アレルギー作用が期待される「メチル化カテキン」を多く含むお茶に。ハーブティーのように熱湯で5分ほど蒸らすと、すっきりした味わいの緑茶に。5分煮出すと濃く抽出され、すこし苦味もある味わいに。外出時も常温で携帯しています。（東京店カスタマーセンター H）
果皮も美味しくマーマ―レードに
【産直】中原観光農園｜オーガニック紅甘夏(べにあまなつ）【3/23締切】
5kg箱 3,850円（送料込・税込）
甘みと酸味をしっかり味わえる中原さんの紅甘夏は、毎春、野菜市場の店頭でも大人気！ もちろんそのままでも美味しいですが、「洗双糖」と煮詰めてマーマレードにするのもおすすめです。果肉と果汁、果皮のほどよい苦味と香り。有機栽培なので丸ごと安心して使えます。（東京店野菜市場 K）
春の味覚！【産直】 京たけのこも【フードポイント5倍】
おいしいたけのこは「鮮度」も重要。
朝堀りした京たけのこを冷蔵便で、当日出荷します。「白子たけのこ」と呼ばれるほど白くてやわらか、エグミも少なく、香り豊か。まずは、ゆでたてをスライスしてそのままどうぞ。甘さに驚きますよ。
新生活応援「グリーンパン」送料無料キャンペーン＜2022/3/31ご注文分まで＞
オーガニック食材の調理には、安全な調理器具をおすすめします。 グリーンパンは、フッ素樹脂・鉛・カドミウムなどの化学物質を含まない安心設計。
＊【フードポイント5倍】対象ではありません
