秋の到来、災害への備えもしっかりと。
2026年9月14日 メールマガジン掲載
2026年9月 スタッフおすすめの食品 Pick Up！
お月見に、もちもちの白玉だんごを
日の出製粉 有機しらたま粉 120g 535円（税込）
中秋の名月に合わせて、白玉だんごをつくりました。 有機しらたま粉に絹ごし豆腐を加えて、耳たぶくらいのやわらかさにこねて、まるめて、沸騰したお湯でゆでれば完成！ 水の代わりにお豆腐を使うことで、もちもちとした食感に仕上がります。今回は有機抹茶の粉を少し混ぜて、2色にしました。みたらしだれも、洗双糖と醤油と本葛で簡単にできます。 子どもと一緒にコネコネしながらつくるのもたのしいですよ。生地にかぼちゃのペーストを混ぜて、白・抹茶と3色だんごにして、色やそれぞれの味わいをたのしんでも。 きな粉でいただくのも美味しいですし、遠藤製餡の有機あんこをのせたり、ぜんざいやおしるこにするのもおすすめです。 月を眺めながら、手づくりのおだんごをいただき、季節を感じるひとときを。 （東京店野菜市場 S）
栄養価も高くヘルシー、エンドウミートに大満足です
三育フーズ 豆なエンドウミート 399円（税込）
大豆ミートなどの植物性たんぱく食品はすっかりおなじみになりましたが、こちらは有機エンドウ豆と有機そら豆で作られています。エンドウ豆もそら豆も、植物性たんぱく質のほか、ビタミン類も豊富で低脂質。そのまま食べてもお豆の味わいがして、パフスナックのようです。 植物性たんぱく食品の定番メニュー、唐揚げ2種をつくってみました♪ ニンニクの効いた和風味、さらにカレー粉を加えたカレー味、それぞれの漬け液にエンドウミートをひたします。芯までやわらかくなったら漬け液を少ししぼってから、片栗粉をまぶして揚げます。 カリッ、サクッと美味しくて、中粒サイズなので、食べやすく、お箸が止まりません！ 栄養価も高く、グルテンフリー＆ヘルシー、食べごたえもありのエンドウミート、大満足です。 （大阪店野菜市場 M）
生春巻、焼春巻とアレンジもたのしい
アジアリンク ライスペーパー(生春巻き用） 730円（税込）
ベトナムの大河メコン川流域で栽培されたお米を使用した海外有機認証のライスペーパーが登場しました。 まずは本場ベトナム風に、生春巻きをつくってみました。ライスペーパーを水にくぐらせ、生野菜とゆでたエビや鶏肉などを巻くだけ。生地がやや薄めなので、生地だけでおなかがふくれることなく、具材もしっかり味わえました！ 生春巻きは加熱せずに調理できて、野菜たっぷり、栄養もしっかり摂れるので、私のお気に入りメニューです。 次に、焼春巻も2種つくってみました。ハムとチーズを巻いてごま油で焼く、えのきを巻いて焼いたらバター醤油をからめて……。ちょこっと残った野菜でも、ライスペーパーで巻いて、いろいろなアレンジをたのしめます。 （大阪店野菜市場 T）
ベジファーストにおすすめの野菜ジュース
ヒカリ 有機野菜飲むならこれ一日分 190g 211円（税込）
食事の際、血糖値の急上昇や食べ過ぎを防止するため、野菜を最初に食べる「ベジファースト」を習慣にしていますが、外出時の食事ではなかなかうまく行かないこともあります。そんなときは、「20種類の野菜350ｇ分」と栄養豊富なこの野菜ジュースをかばんに入れて出かけます。 野菜ジュースなのに飲みやすく、自然な甘さ（この甘さはビーツがポイントかも）が美味しくて、スルスル飲んでしまいます。 自宅で飲むときは、マザー(酢酸菌)入りのアップルサイダービネガー大さじ1杯を混ぜて。お酢の酸味でスッキリし、さらに飲みやすくなります。お酢は血糖値の上昇を抑えてくれるので、ベジファーストとの相性もぴったりです。お試しあれ！ （東京店野菜市場 N）