玄米菜食・マクロビオティックの本

通常メニューとアレルギー対応食を同頁に掲載。保育所でアレルギー対応食を実施する際のポイントも役立ちます。

楽しい利用法＆レシピ125　紹介品種161
料理やハーブティーでおなじみの、バジルやミント、ローズマリーなど人気のハーブ１６１種を紹介。種まきや植えつけから収穫まで、庭やベランダでの育て方のコツをわかりやすく解説、さらに育てたハーブを使ったレシピを、ドレッシングやスープなども含めて１２５種掲載しています。美味しいだけでなく、疲労回復やヘアケアなどからだにもやさしいハーブのすべてが、この一冊に盛り込まれています。（学研パブリッシング　山本尚幸）

塩や酢、オイルなどに漬けた“浅漬けサラダ”や旨みたっぷりの“干し野菜サラダ”など味わい深いデリ風サラダ１００品
作りおきレシピに定評のあるワタナベマキさんの、ボリュームがあって主菜にもなる“そうざい”風サラダ集です。野菜を干したり、蒸したり、マリネすることで、フレッシュサラダとは違う格別の味わいに。しかも、ごはんや麺にのせたり、パンにはさんでもおいしい！　和・洋・中・エスニックの４章立てで、１０６品の絶品サラダをご紹介しています。見栄えも味もよいので、おもてなし料理に使っても喜ばれますよ。 （主婦と生活社　泊出紀子）

本書は、２０１１年に出版した日本で初めてのグリーンスムージーの入門書の新装決定版です。グリーンスムージーとはどんなものか、どう身体によいのか、そして初心者も作りやすいレシピを多数掲載。新装版ではそれらにプラスして、提唱者ヴィクトリア・ブーテンコ氏のインタビュー、ブーテンコ氏と著者たちの最新のお気に入りのレシピを追加し、入門者だけでなく、もっとグリーンスムージーを深めたい人にも満足いただける内容となりました。 （文藝春秋　井上敬子）

からだやこころの悩みを改善するスムージーを症状別に紹介
年齢を重ねるにつれて増えていくからだやこころの不調。「体型」「女性特有の不調」「お肌の調子」この３つがおとなの女性に特に多いお悩みです。
本書はこの３大悩みを中心にからだやこころに関する悩みを改善するスムージーを症状別に紹介しています。どれも飲みやすいおいしいレシピばかり。 毎日続けることで、今あるお悩みから解放され「元気になれた！」と実感していただけたら幸いです。
「アンチエイジングドクター」・日比野佐和子先生推薦！
（新星出版社　稲垣飛カ里）

著者は群馬県片かた品しな村出身、現在高崎市でベジカフェをお母様と営む一児の母です。ツアコンとして世界を飛び回り、都内の中堅出版社へ。体調不良に悩み、玄米菜食生活を取り入れたら体調が変わるのを実感しました。そんな中、夫の高崎転勤が浮上、自身の妊娠もわかり、群馬県に戻ると共にベジカフェオープンを決意。ベジタリアン、ヴィーガンでない方にも、できるところから始めて欲しいという思いから本書を作成してくれました。（すばる舎リンケージ　田中智子）