農産乾物・缶詰・ごま

煮る手間が省けて便利な缶詰
水煮してあるので缶を開けてそのままサラダに。カレーやスープにも美味しく使えます。

つぶ感が残ったクランチタイプ
★クランチはピーナッツバターのつぶつぶが入ったタイプ。

★トーストにもよく合いますが、ソース、ディップ、ドレッシングの材料にもどうぞ。

ソース、ディップの材料にも
★トーストにはもちろん、ソース作り等にもご利用ください。
★ソース、ディップ、ドレッシングの材料にもどうぞ。

＜ワンスアゲイン＞

ワンスアゲインは１９７６年にジェレミー氏とコンスタンス氏によって設立されました。 美味しくてヘルシーで、栄養のあるナチュラルな製品をお届けすることをモットーに、ピーナッツバターやナッツバターを販売してきました。 30年以上経った今でも、その姿勢はかわりません。 最近までアメリカ産バレンシア種のピーナッツを使用していましたが、栽培農家の激減により、入手困難になったため、現在ではアルゼンチンの農家と提携し、ランナー種のピーナッツを使用しています。
ピーナッツバターメーカーとしては世界初の、Safe Quality Food(ＳＱＦ)の最上位レベル３を取得しております。

非加熱の生ごまのペースト
★ローストした南米、中央アメリカ原産の100％有機胡麻を使用してペーストしました。
乳化剤、安定剤は一切使われておりません。
★塩も一切加えていません。パンに塗ったり、サラダ/ドレッシングやしゃぶしゃぶのタレとしても使用できます。

＜アリサンについて＞

アリサンは秩父連峰を望む自然環境豊かな高麗の地に、アリサンオーガニックセンターはあります。
「アリサンの由来」
社名のアリサンは、社長のパートナーの故郷である台湾の山「阿里山」から来ています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、皆が助け合って暮らしています。
そんな阿里山のような場所を作りたいという想いから名付けられました。

「アリサン商品へのこだわり」
アリサンでは設立当初より、下記の様な「こだわり」を持って商品を取り扱ってきました。
①日本国内で製品が不可能、もしくは困難なもの

②地域環境及び生産者の健康を害さない方法で製造されたもの。

③家族経営農家や小規模生産者をサポートし、さらに顔が見える関係を築けているもの

④生産者の経済を圧迫しないフェアトレード商品であるもの

⑤消費者が安心して食べられるベジタリアン食で、オーガニックもしくは無添加のもの、珍しいエスニック食材など

定番の粒入りピーナッツバター
じっくりローストされた芳醇な味わい

アリサンのピーナッツバターは創業30年来の定番の味です。
油脂・砂糖・食塩・乳化剤・安定剤などは一切不使用。
原材料は100％有機ピーナッツです。
ローストピーナッツのこうばしい香りと濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきに。

収穫したての完熟トマトを湯剥き
収穫したての完熟トマトを湯剥きしました。濃厚なトマトの旨味がぎっしりとつまっています。
パスタやピザのトマトソース、野菜の煮込み、ラザニアのソース、グラタンなどに。

トマトソースに欠かせない、常備しておきたい
イタリア南部のプーリア州・ルチェーラで栽培された有機トマトを使用。クエン酸不使用でトマト本来の甘味と程よい酸味が特長。

イタリア産有機トマトジュース漬け
イタリア南部のプーリア州・ルチェーラで栽培された有機トマトだけを使用。クエン酸不使用でトマト本来の甘味と程よい酸味が特長。

大人気のカラマタ産ブラックオリーブ
世界中で人気の高い、カラマタ産ブラックオリーブです。
グリーンオリーブよりもやわらかい食感と、フルーティーで濃い味。一つひとつ手摘みで収穫されており、種なしです。

オリーブの栄養価

◎オリーブには、良質なたんぱく質、脂肪、炭水化物、オレイン、ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋ・鉄分、ミネラル、カルシウム等が含まれています。

◎糖分や血圧を下げる役割を果たし、体内の加齢を抑えるといわれています。 ２年毎に実をつけるため、充分な栄養が蓄えられた実をつけます。

エピクロス社
エピクロス社は、豊富な知識を持つ農学者達が中心となって1995年に設立されました。
オリーブ商品をはじめ、多くのギリシャ産商品を取り扱っています。
ギリシャ産オリーブ商品の輸入量ではNO.１の会社です。

マイルドな風味のグリーンオリーブ
・手づみで丁寧に収穫したグリーンオリーブ。
・程よい硬さでフレッシュな果実感と自然な甘みが広がります。

魚沼産そば100%
魚沼産のそばの殻をむいた良質なそばの実。
収穫した玄そばをサイズ選別し脱皮後、色彩選別と目視でそば殻や異物を除去いたします。
そばの実は、レジスタントプロテインが豊富で体にやさしい食品です。 レジスタントプロテインとは難消化性たんぱく質で、体内の余分な脂肪やコレステロールを吸着し排出してくれます。

炒っていただくと香ばしいごまの香りがお楽しみいただけます
良質の有機白胡麻を洗い、乾燥させています。軽く炒った後、すり胡麻にすると炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。

●有機ＪＡＳ認定商品（ＪＯＮＡ）です。
●軽く炒った後、すり胡麻にしていただくと、炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。
●ボリビア産有機ごまを使用しています。
●保存に便利なチャック付き袋入りです。

＜お召し上がり方＞
＊良質の胡麻を洗い、乾燥させています。軽く炒ってからご利用ください。
＊フライパンまたは鍋にあらいごまを入れて弱火にかけます。ごま全体に火がまわるよう、木べらなどでよ混ぜながら炒ります。ごまが丸みをおびて２～３粒はねたら火を止めます。
＊和え物、酢の物、スープに。
＊おにぎり、お寿司、麺類。
＊サラダや手作りドレッシングに。
＊手作りクッキーやケーキ、パン等の材料に。
※品質保持のため脱酸素剤を封入しております。脱酸素剤は無害ですが食べられませんので開封後はお捨てください。
※開封後はチャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存し、早めにご利用ください。

炒っていただくと香ばしいごまの香りがお楽しみいただけます
良質の有機白胡麻を洗い、乾燥させています。軽く炒った後、すり胡麻にすると炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。

●有機ＪＡＳ認定商品（ＪＯＮＡ）です。
●軽く炒った後、すり胡麻にしていただくと、炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。
●ボリビア産有機ごまを使用しています。
●保存に便利なチャック付き袋入りです。

＜お召し上がり方＞
＊良質の胡麻を洗い、乾燥させています。軽く炒ってからご利用ください。
＊フライパンまたは鍋にあらいごまを入れて弱火にかけます。ごま全体に火がまわるよう、木べらなどでよ混ぜながら炒ります。ごまが丸みをおびて２～３粒はねたら火を止めます。
＊和え物、酢の物、スープに。
＊おにぎり、お寿司、麺類。
＊サラダや手作りドレッシングに。
＊手作りクッキーやケーキ、パン等の材料に。
※品質保持のため脱酸素剤を封入しております。脱酸素剤は無害ですが食べられませんので開封後はお捨てください。
※開封後はチャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存し、早めにご利用ください。

老舗が丁寧に炒った白ごま
江戸時代から乾物商が集まる大阪・天満で商いをしている、ごま専業のメーカー、和田萬商店の煎りごま。

黒ごまの香ばしい風味
黒ごまは、独特の風味とどっしりとしたコクがあり、クセのある食材に合います。ごはんや赤飯にかけたり、和え物にもお使いください。

鮮烈・濃厚な風味に仕上げました
私たちの有機金ごまは、地中海沿岸で陽光・潮風を受けて育ちました。
ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて完熟させました。
和田萬では15回以上機械にかけて、枝葉やほこりを取り除き、職人がこげないように、かつ芯まで火が通るように焙煎して、味・香りともに濃厚に仕上げました。

自家焙煎し丁寧にすりました
栄養吸収の良いすりごまは、たれや和えものに。ボリビア産有機黒ごまを自家焙煎、丁寧にすりました。

栄養吸収の良いすりごま
白ごまは、ほんのりとした甘みと柔らかい香り、コクが特徴で、野菜や魚の味を引き立たせる名脇役です。

希少な国産ごま

鮮烈・濃厚な風味に仕上げました
私たちの有機金ごまは、地中海沿岸で陽光・潮風を受けて育ちました。
ごまはすべて手作業で収穫され、10日以上自然乾燥させて収穫されました。
和田萬では15回以上、機械にかけて、枝葉やほこりを取り除き、職人が味・香りともに濃厚に焙煎し、うすときねを使って餅つきのようにつぶす、特別製法ですりごまに仕上げました。

ごまは、ミネラルやビタミンなども豊富に含みます
容器がパウチへ変更になりました。
有機黒ごま100%のペーストです。
有機黒ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎し、特別な臼で丁寧につぶし、ペースト状に仕上げました。
なめらかな舌ざわり、黒ごま独特のうま味が特徴です。

＜おいしいお召しあがり方＞
・そのままパンに塗って。甘いのがお好みの方は、はちみつと混ぜて。
・ごまあえに。だし・しょう油・砂糖と混ぜて、ゆで野菜と和えて。
・しゃぶしゃぶのたれに。だしでのばし、お好みで醤油を加えて。
・マヨネーズと混ぜて簡単ディップとして、生野菜などに。

甘みとコクのある、なめらかな練りごま
パンに塗ったり、製菓材料にどうぞ。
胡麻豆腐やごまだれの材料、ドレッシングや中華料理の食材、カレーのコク出しなどもご使用いただけます。

濃厚でほんのり甘い、なめらかな練りごま

手作業による遠赤直火焙煎。臼で繰り返し挽いているので、より液状に近くなめらかです。
ドレッシングやたれなどにお使いください。
砂糖不使用

香りの良いごまペースト
日本・アメリカ・EU3つの有機認証を受けた香りの良いごまペーストです。
原料の白ごまは、口当たり滑らかで豊かな甘みが特長。
皮付きのままペースト状にしているため、ごまの風味が豊かに香ります。
たれ、和え物はもちろん、スイーツの原料との相性も◎。様々な料理にお使いください。