ヴィーガンバター・ミルク

【毎週木曜入荷】国産大豆の豆乳＆植物性の乳酸菌
国産大豆の豆乳を植物由来の乳酸菌で発酵させたプレーンタイプの発酵豆乳食品です。
大豆固形分9％で濃厚な味わいを楽しめます。
コレステロール0％、砂糖不使用、乳成分不使用です。

そのままでももちろん、お好みに甘味付けをしてもおいしく召し上がることができます。また様々な料理にも活用できます。
※表面に出ている液体は豆乳グルトの成分の一部です。安心してお召し上がりください。

植物性原料だけのヴィーガン・バター
バターやマーガリンに代わりに使える、プラントベースの固形・ブロックタイプ。
シアバターやココナッツオイル、菜種油など、植物性原料だけから作られています。

◆成分情報　（目安量　 100g）
熱量: 665kcal
たんぱく質: 0.2g
脂質: 75g
炭水化物: 0.4g
食塩相当量: 1.2g

パンに塗りやすいスムースタイプのヴィーガン・バター
バターやマーガリンに代わる、プラントベースのスプレッドです。
シアバターやココナッツオイル、菜種油など、植物性原料だけから作られています。
スムースで塗りやすく、トーストに最適。また、お料理やおかし作りにもどうぞ。

◆成分情報（目安量　100g ）
熱量: 681kcal
たんぱく質: 0.5g
脂質: 75g
炭水化物: 0.5g
食塩相当量: 0.9g

ローストアーモンドの香ばしくリッチな風味
ローストしたオーガニックアーモンドをペーストにしました。香ばしくリッチな風味が特徴で、アーモンドの底力を感じられる商品です。トーストを何枚を食べてしまうかも。
乳化剤を使用していないため、オイルとアーモンドが分離しています。よくかき混ぜてからお召し上がり下さい。

非加熱の生ごまのペースト
★ローストした南米、中央アメリカ原産の100％有機胡麻を使用してペーストしました。
乳化剤、安定剤は一切使われておりません。
★塩も一切加えていません。パンに塗ったり、サラダ/ドレッシングやしゃぶしゃぶのタレとしても使用できます。

＜アリサンについて＞

アリサンは秩父連峰を望む自然環境豊かな高麗の地に、アリサンオーガニックセンターはあります。
「アリサンの由来」
社名のアリサンは、社長のパートナーの故郷である台湾の山「阿里山」から来ています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、皆が助け合って暮らしています。
そんな阿里山のような場所を作りたいという想いから名付けられました。

「アリサン商品へのこだわり」
アリサンでは設立当初より、下記の様な「こだわり」を持って商品を取り扱ってきました。
①日本国内で製品が不可能、もしくは困難なもの

②地域環境及び生産者の健康を害さない方法で製造されたもの。

③家族経営農家や小規模生産者をサポートし、さらに顔が見える関係を築けているもの

④生産者の経済を圧迫しないフェアトレード商品であるもの

⑤消費者が安心して食べられるベジタリアン食で、オーガニックもしくは無添加のもの、珍しいエスニック食材など

定番の粒入りピーナッツバター
じっくりローストされた芳醇な味わい

アリサンのピーナッツバターは創業30年来の定番の味です。
油脂・砂糖・食塩・乳化剤・安定剤などは一切不使用。
原材料は100％有機ピーナッツです。
ローストピーナッツのこうばしい香りと濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきに。

チーズ風味。サラダやスープ、パスタにふりかけて。ビーガン・レシピに！栄養豊富な乾燥酵母。
イーストといってもパンに使われるイーストではありません。これは黄色のパウダー状のもので、チーズに似た風味なので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりして召し上がって下さい。ベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富です。一日大さじ一杯程度を目安に摂取してください。

えぐみがなくまろやか！島根県産大豆使用！無調整・生搾り製法
大豆固形分11％の濃度の濃い豆乳です。地場大豆（島根県産）を使用しています。 大豆を蒸さずに豆乳を搾る「生搾り製法」なので、えぐみがなくまろやかでコク、甘味のある豆乳です。 ・無菌充填なので、長期間の保存が可能です。
・乳化剤・香料は使用していません。
・消泡剤を使用していません。

有機大豆100％使用の豆乳
有機大豆100％使用。大豆固形分9％以上。
大豆のうまさを引き出す「大豆まろやか製法」でしあげています。
すっきりとした味わいで、飲みやすい豆乳です。

＜豆乳レシピ＞
●豆乳みそ汁
だし：1と豆乳：1で、まろやかな味わいになります。
だしと具を入れて煮立て、具に火が通ったら、火を止めて、みそを溶き入れます。
豆乳を加えて煮立たせないようにあたためます。

●豆乳キャロットジュース（調理時間１５分）
〔材料〕（４人前）
豆乳８００ｍｌ　人参１本　はちみつ大さじ２
〔作り方〕
①人参は皮ごとよく洗い、一口大に切る。
②ミキサーに豆乳・①の人参・はちみつを入れて、混ぜる。

●SOY　MILK蒸しパン（調理時間２０分）
〔材料〕（３～４個分）
小麦粉１００ｇ　豆乳１２０ｍｌ　ベーキングパウダー小さじ１　砂糖４０ｇ　甘納豆５０ｇ
〔作り方〕
①小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
②ボウルに豆乳と砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、①の粉類を加えてヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
甘納豆（飾り用に少し取り分けておく）を加えて混ぜ合わせる。
③型に②の生地を流し込み、上に飾り用の甘納豆をのせる。
蒸気の上がった蒸し器にいれ、１０分蒸す。

えぐみがなくまろやか！島根県産大豆使用！無調整・生搾り製法
大豆固形分11％の濃度の濃い豆乳です。地場大豆（島根県産）を使用しています。 大豆を蒸さずに豆乳を搾る「生搾り製法」なので、えぐみがなくまろやかでコク、甘味のある豆乳です。 ・無菌充填なので、長期間の保存が可能です。
・乳化剤・香料は使用していません。
・消泡剤を使用していません。

エスニック料理を作るなら必須！な定番アイテム
新鮮な有機ココナッツを搾りました。
ほんのりとした甘みとココナッツの香り、そしてくせのないすっきりとした味わいが特長です。
ココナッツの香りも強すぎないため、ココナッツ好きな方にはもちろん、なじみの少ない方にも使いやすいミルクです。

植物性ミルクそのままのおいしさを粉末に
原材料は有機ココナッツと、粉末にするために必要な有機タピオカ粉末だけ。
『スプレードライ製法』で作られています。保存料、漂白剤などの添加物は使っていません。
ココナッツミルクの自然な甘みがぎゅっとつまっています。

豆乳がちょっと苦手という方におすすめ
イタリア産有機栽培米使用のライスドリンク
冷やしても、あたためてても、またコーヒーや紅茶にいれても、 おいしくお召しあがりいただけます。

豆乳が苦手な方に。有機栽培米使用。
イタリア産有機栽培米使用のライスドリンク。
冷やしても、あたためてても、またコーヒーや紅茶にいれても、 おいしくお召しあがりいただけます。

砂糖・乳製品不使用、有機アーモンド
良質な有機アーモンドを使用。ブリッジ社はイタリア、レッシーニ山のふもとに1944年設立、イタリア米を使用した最初のシリアルドリンクの会社です。

砂糖・乳製品不使用、有機アーモンド
良質な有機アーモンドを使用した、風味豊かなオーガニック アーモンドドリンクです。
牛乳や豆乳の代替品としてもおすすめ。
そのままお飲みいただく他、お菓子作りや料理にもお使いください。
寒い季節は少し温めてお好みで甘味料を加えれば、ほっこりホットドリンクにも。

ココナッツミルクとライスミルクから作った穀物飲料
砂糖や乳化剤等を添加していない、ココナッツミルクとライスミルクから作った穀物飲料。