マイルドなパナマ産カカオと、ひとつまみのココナッツブロッサムシュガー
香り高いパナマ産オーガニックカカオを99%まで高め、 加えた甘味料はわずか0.5%のココナッツブロッサムシュガー（ココヤシ花蜜糖）のみ。 100gあたりの糖類はおよそ0.7gと、限りなく“砂糖不使用”に近い一枚です。

ココナッツの花蜜をゆっくり煮詰めて結晶化させた未精製の甘味料が、 ほのかにモルティでキャラメルのような余韻を添え、力強い苦味に奥行きを与えます。
カカオそのものの味わいを堪能したい方への、ほぼゼロシュガーの贅沢です。