小麦・米粉などの粉・製菓材料

非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。
非遺伝子組み換えの有機とうもろこしからつくった、でんぷんです。
酸化防止剤（無水亜硫酸）を使用していません。
お菓子づくりやお料理に、幅広くご利用いただけます。

・カスタードクリームづくりに
・煮込み料理のとろみづけに
・揚げ物の衣に

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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パンの耳も丸ごと粉砕乾燥した、サクサク
有機JAS認証パン粉（HOSK）。原料に有機小麦粉、有機穀物で作った天然酵母と食塩だけで作った有機パン粉です。
有機食パンを作り、パンの耳も含め、丸ごと粉砕乾燥した、サクサクとした香ばしい仕上がりです。魚肉類や野菜のフライに、ハンバーグやミートボールの練りこみにもご利用下さい。

小麦粉は国産有機強力粉を、酵母は弊社有機JAS天然酵母、塩は沖縄産天日塩「シママース」を使用し、有機オリーブオイルは食パン焼型の内側に塗って使用しています。

米粉使用のグルテンフリー
●小麦粉を一切つかわない“米粉”を使った、ホットケーキミックス粉です。
●米粉のもつ「もっちり感!」「もたれない軽さ!」の特徴はそのままに、おいしさを追求しました。
●牛乳･卵を使ってよりにおいしく、牛乳･卵を使わなくても十分においしくつくれます。

●本商品は、小麦・卵・乳を使用していません。 ＊小麦粉を扱わない工場ラインで製造、小麦アレルギーの方も、安心してお召しあがりいただけます。

★米粉ならではのおいしい作り方
①まずは、材料を混ぜる！
たまごを入れない場合／袋１袋に水または牛乳110ccと粉をボールに入れて混ぜる！
たまごを入れる場合　／粉１袋にＭサイズの卵1個を入れ、水または牛乳を60～70ccに！
②焼く！！
フライパンにまるく流し入れて焼く。
※フライパンを熱したあと、濡れふきんの上でいったん冷ませたあとに生地を流してください。
お好みに応じて甘さを調整してください。

★蒸しパンの作り方
①水または牛乳150cc（卵を入れる場合は、90cc）をボールにいれ、粉１袋と水を加えて混ぜる！
②液を容器に流し入れて、レンジで2～3分加熱。フワフワの蒸しパンのできあがり！

　お好みで、トッピングをしても!!

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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米粉のモチモチ食感がおいしい
小麦粉は不使用、“米粉”のホットケーキミックス。
お好みの甘さやフレーバーに加減できる無糖・プレーンタイプ。
1袋（120g）で約3枚焼ける、使いきりサイズです。
米粉のもつ「もっちり感!」「もたれない軽さ!」の特徴はそのままに、おいしさを追求しました。
牛乳･卵を使ってよりおいしく、牛乳･卵を使わなくても十分においしくつくれます。

本商品は、小麦・卵・乳を使用していません。
＊小麦粉を扱わない工場ラインで製造、小麦アレルギーの方も、安心してお召しあがりいただけます。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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ふすまや胚芽を残しています。

●国内産の有機小麦粉をふすまや胚芽を残して粉にしました。
●栄養価が高く、豊かな風味。パン、お菓子、うどん、お好み焼きなどブレンドしたり、中力粉と同じようにお使いください。

★輸送段階での腐敗や病害虫を防ぐために収穫後に農薬を散布すること(ポストハーベスト)が多い小麦粉は、残留農薬が心配。

★国内産の安心して使える有機の小麦粉を使用しましょう。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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希少な国内産有機小麦粉
●国内産の有機小麦を１００％使って作りました。
●天ぷらやお菓子づくりにお使いください。

★輸送段階での腐敗や病害虫を防ぐために収穫後に農薬を散布すること(ポストハーベスト)が多い小麦粉は、残留農薬が心配。

★国内産の安心して使える有機の小麦粉を使用しましょう。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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希少な国内産有機小麦粉
貴重な国内産小麦を使用した国産有機全粒粉です。
国内産の有機小麦をふすまや胚芽を残して粉にしました。栄養価が高く、豊かな風味です。
パン、お菓子、うどん、お好み焼きなどブレンドしたり、中力粉と同じようにお使いください。

用途が広い小麦粉です
●国内産の有機小麦を100％使って粉にしました。
●パンやうどん、お好み焼きなどにお使いください。

★輸送段階での腐敗や病害虫を防ぐために収穫後に農薬を散布すること(ポストハーベスト)が多い小麦粉は、残留農薬が心配。

★国内産の安心して使える有機の小麦粉を使用しましょう。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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オーガニックのパン作りに
国内産の有機小麦を100％使って作りました。
パンやパスタ、餃子の皮づくりにお使いください。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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希少な国内産有機小麦粉
小麦本来の力強さと風味がしっかり感じられる貴重な国内産有機小麦粉です

米粉・グルテンフリー
岐阜県産の契約農家のお米を100％使用した、小麦粉不使用のホットケーキミックス粉です。
お菓子作りに適した微粉末に仕上げました。
お米ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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手軽にホームメイドの味を
●卵と牛乳を溶くだけで、手軽にホームメイドの味をお楽しみいただけます。
●ドーナッツやクッキーにもお使い頂けます。

<ホットケーキ　４枚分>
★材料
ホットケーキミックス　２００ｇ
牛乳　　１５０ｃｃ
卵　　１個

☆作り方
①卵、牛乳をまぜる。
②1に粉を入れ、なめらかなクリーム状になるまでまぜる。
③フライパンを熱して、薄く油をひき、一度ぬれふきんの上にのせ、少しさまします。
④フライパンにセルクルをのせ、生地の１/４を流し入れて、弱火で３～４分焼く。表面にプツプツと穴があきまわりが乾いてきたら裏返して３～４分焼く。(ホットプレートの場合１５０℃～１６０℃)
残りも同様に焼く。
メープルやジャムを添えてお召し上がりください。

<ドーナツ　１０～１５個分>
★材料
ホットケーキミックス　　２００ｇ
卵　　１個
牛乳　　大さじ２
溶かしバターまたはサラダ油　　大さじ１

☆作り方
①卵・牛乳、溶かしバターまたはサラダ油を混ぜます。
②1にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、生地を作ります。
③１０～１５分間生地をねかせ、１７０℃位の油できつね色になるまで揚げます。

<クッキー　約２０個分>
材料
★ホットケーキミックス　２００ｇ
バター　　５０ｇ
砂糖 ２５～５０ｇ
卵　　１個
牛乳　　大さじ１

☆作り方
①バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
②1に卵を２～３回に分けて加え次に牛乳とホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、生地をつくります。
③２０等分して丸めてから鉄板に並べて手でつぶし、１８０℃のオーブンで１０～１２分焼きます。
型抜きするときは、生地を冷蔵庫で３０～６０分ねかせてください。

※本品製造ラインでは、えび・卵・乳を含む製品も製造しています。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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手軽にホームメイドの味を
岐阜県産の小麦を使用して作りました。膨張剤には内モンゴル産重曹を使用しています。砂糖を使用していませんので、お好みで甘味を加えて。

有機ドライイースト
有機小麦を主原料に完全オーガニック栄養素で育てた有機JAS認定品のドライイーストです。香ばしく風味のよいパンを焼きあげることができます。手ごねでつくる人にもおすすめのパン用酵母。

有機ベーキングパウダー
有機コーンスターチ、酒石酸（有機ぶどう果汁由来）、重曹だけで作ったこだわりのベーキングパウダーです。小麦粉に対して２％が目安です。

北海道の有機じゃがいもから 手間を惜しまずつくった
国内産の有機じゃがいもだけでつくった上質な片栗粉です。
絹のように細かいきめ、純度の高い白が上質の印です。

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ダニやハウスダスト等のアレルギーをお持ちの方へ。
開封後の粉製品は、ダニなどが繁殖するのを防ぐため、密閉できる容器や袋に入れ冷蔵庫での保管をおすすめします。お早めにお召しあがりください。

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薬品を使わずに抽出
海外認証のオーガニックのバニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出しております。
化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。

製菓材料・酵母
杏仁豆腐だけではなく、クッキー、チーズケーキ、トッピングのクリーム、ホットチョコレート等、ちょっと加えるだけで、香り高いオリジナルスイーツの出来上がり。
科学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。

チョコレートの様な風味です
オーガニック原料を使用した、口溶けの良いヴィーガンキャロブチップス。
アイスクリーム、クッキー、マフィン等、チョコレートチップスを使う全ての場面において置き換えてみて下さい。
22℃を超えると溶けやすくなりますのでご注意ください。

食物繊維たっぷり ココナッツの香りと香ばしい食感
フラワーは英語で小麦粉（flour）」のことを指します。
小麦粉の代用品として、おからパウダーと同じ使い方ができます。
（グルテンがないため、生地をふくらませることはできません。）

オイルを圧搾した後のココナッツ果肉を粉末状にし、乾燥させています。
不溶性食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整える手助けとなります。
１日に大さじ１が摂取量の目安です。

体内で合成できない「必須アミノ酸」もバランスよく含まれています。
アミノ酸は体の細胞をつくる材料となりますが、不足すると肌荒れや肝機能の低下などを引き起こす可能性があります。

ココナッツ本来の甘みとサクサク食感が楽しめます！
無漂白で高品質な、乾燥ココナッツ。
水分量を３％以下に抑えた高品質で、サクサク感がより味わえます。
砂糖も不使用なので、ココナッツの自然な甘みをたのしめます。
無漂白で、酸化防止剤や防腐剤などの添加物も不使用。
漂白剤不使用のため、ピンク色に変色したものや黒いココナッツの表皮が混ざってる場合がありますが、そのままお召し上がりいただけます。
お菓子やパン作りの材料に、お料理のアクセントにも。
サラダのトッピングに、炒め物に混ぜてもおいしくいただけます。
おやつ代わりにそのまま食べても。 ＜ファインはパン粉ほどの大きさ、ロングは1センチほどのひも状＞

サクサク食感でココナッツ本来の甘みを感じられます
無漂白で高品質な、乾燥ココナッツ。
水分量を３％以下に抑えた高品質で、サクサク感がより味わえます。
砂糖も不使用なので、ココナッツの自然な甘みをたのしめます。
無漂白で、酸化防止剤や防腐剤などの添加物も不使用。
お菓子やパン作りの材料に、お料理のアクセントにも。
サラダのトッピングに、炒め物に混ぜてもおいしくいただけます。
おやつ代わりにそのまま食べても。 ＜ファインはパン粉ほどの大きさ、ロングは1センチほどのひも状＞

有機栽培した玄そばを100%使用したそば粉です
有機栽培にこだわり栽培期間中は農薬・化学肥料・除草剤は不使用。
環境にも体にも優しいそばを生産しています。秋に収穫された玄そばは、外皮を取りそばの実を石臼挽します。
★そば畑は新潟県小千谷市の山本山、標高337ｍの旧牧場を開墾して作られた畑です。
水はけがよく良いお蕎麦ができる自慢の畑です。
品種はとよむすめになります。
イチカラ畑で栽培した玄そばを使用しております。
蕎麦の実をまるごと石臼挽き(低速)。
そば全てを製粉している為、色が濃くほのかに甘く香ばしい香りが特徴の栄養価の高いそば粉です。

脂肪分17％、増粘剤不使用
有機ココナッツを原料にしたココナッツミルク。
アジア料理、カレー、デザートづくりに。