有機のタネ

在庫8点　辛みがなく、マイルドな風味のスプラウト
●ブロッコリースプラウト
デトックス・抗酸化サポート効果が期待される成分「スルフォラファン」含有。 一般的なスプラウト（カイワレ大根）に比べやわらかく、マイルドな風味。 辛みがないので、お子様でも楽しめます。また、グリーンスムージーに最適。 生でサラダやサンドイッチに、冷やっこ・うどんにトッピング。 育てるのもカンタンで、見て楽しく、食べておいしい、と三拍子そろったスプラウト。

★ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード（有機種子）
・種子の育成・生産過程で、農薬・化学肥料を使用していません
・採取後の種に消毒していません
・遺伝子組換を行っていません

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＜2種類の栽培方法（もやしタイプ、かいわれタイプ）で育てられます＞
いずれも、発芽３～４日から収穫できます。種まきから７～１０日位で一番全長が長くなります。
左：もやしタイプ(写真：ブロッコリスプラウト）　右：かいわれタイプ(写真：ブロッコリスプラウト）

【もやしタイプ】
１.スプラウト栽培専用ジャーにタネを入れて水洗いし、タネの２倍以上の水に６～１２時間浸します。
２.次の日から、１日１～２回タネを水洗いし、しっかり水を切ります。
３.お好みの長さで収穫！

【かいわれタイプ】
１.透明容器に水を張り、メッシュ皿をセットし、種をばら撒きします（種が半分水につかるくらい）。
２.１日１～２回、メッシュ皿を取り外し、透明容器の水を替えます。
３.お好みの長さで収穫！

在庫3点　ハーブの王様！栽培しやすい！
葉はドーム形の濃い緑で光沢があり、25～30cmまで成長する一年草です。
トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブです。
甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。
お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。

●播き時：4月～6月、8月～9月

直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。
苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。
種まきから60日ほどで収穫開始できます。

在庫1点　あざやかな深紅色！早生品種[播種適期：3月～10月]
※時期により品切れになることがあります

小ぶりの丸型で、あざやかな深紅色の二十日大根です。
一般の二十日大根に比べて、寒い時期でも育ちやすい早生品種です。
生でサラダに、酢漬けや一夜漬けにも最適です。
暖かければ30日弱、涼しければ40～50日で収穫できます。

アブラナ科／一年草／Raphanus sativus

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種まき：直播
播き時：3～6月、9～10月

在庫0点 おひたしや、炒めものに！
※時期により品切れになることがあります

日本で自家採種されてきた黒葉系コマツナ。葉色は濃緑色で照りがあります。おひたしや炒め物などにピッタリ。春まき、秋まきができます。

＜栽培方法＞
●播き時：3月～4月、8月～9月
直播き（筋蒔き、2～3cm感覚）に種をまきます。発芽したら適宜間引きして、株間3～5cmで育て、草丈が長くなりすぎる手前（15～20cm）で収穫します。

在庫2点　独特な香りが楽しめます
コリアンダーの生の葉を刻み、インド料理、東南アジア料理、中華料理、メキシカンサルサなどに使用します。
高さは40㎝～60㎝程まで伸びる一年草です。

エスニック料理に、葉部分を使って独特な香りが楽しめます。
トムヤンクンのスープ、生春まき、カレー、メキシカンサルサなど様々な香りづけに使用できます。

在庫1点 体にもいい！エディブルフラワー
花は柔らかく、葉はスパイシーな味わいのエディブルフラワーです。
つる性で枝分かれし、たくさん花を咲かせますので、観賞用としても楽しめる便利なハーブです。

●播き時：3月～5月、 9月～10月

種まき　ポットに種を３～４粒まき (セルトレー・直播きも可)、本葉２～３枚で１本に間引きます。
定植 本葉４～５枚で株間を３０～４０ｃｍとって定植します。
収穫 収穫開始期の目安は種まきから６０～７０日からです。

在庫6点　ホッと癒される小さな花。
カモミールは栽培が比較的簡単なので、菜園初心者さんにもおススメです。
カモミールと言えばハーブティーの中でも代表的な存在。

ふんわりと甘いリンゴに似た香りは世界中で愛されています。
自分で栽培すれば、摘みたてのフレッシュな生花をティーにできます。
その香りは格別です！

●播き時：3月～5月、9月～10月

セルトレーまたはポットで、薄く覆土して育てます。
本葉5～6枚になるころまでに1本に仕立て、株まで30cm程度に定植します。
込み合ってきたら間引きます。
秋播きなら翌春から初夏までが開花期で、収穫適期は花の中心が盛り上がる頃が香り豊かです。
摘み取らずに株を残せば枯れますが、こぼれ種から増やせます。

在庫10点 人気！さわやかな定番ハーブ！
さわやかな香りが特徴のハーブで、発芽してしまえば栽培はとても簡単です。
生育が安定すると広がっていくので、栽培エリアを限定したい場合はプランターでの栽培をお薦めします。

●播き時：3月～6月、9月～10月

ミントは発芽率が低いので、ポットに種を多粒まき(10粒ほど)します。
1～2週間で発芽し、本葉が5～10枚程度でてきたら、2～3株に間引いて定植します。
乾燥しすぎないよう定期的に水やりしてください。
プランター栽培の場合、冬場は切り戻してください。

在庫1点 さわやかな香りの万能ハーブ
地中海やヨーロッパの料理で、肉、魚料理の香り付けとしてよく使用されます。
ハーブティーにもピッタリです。背丈30cmほどに伸びます。

栽培方法
●播き時：3月～6月、9月～10月
セルトレーかポットで育て、草丈が7・8cmの頃、日当たり・風通しの良い場所に株間30・50cmに定植します。 乾燥気味に育てます。収穫目安は種まきから3か月ほどです。

在庫0点　生でも煮物でもおいしくいただけます
※時期により品切れになることがあります

土壌はあまり選ばない早生タイプの品種です。
形はずん胴型で甘みが強く肉質がやわらかい特徴があります。
収穫サイズの目安は12～13cmで、冷地の方が大きく育ちやすいです。　

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セリ科／ 一年草または二年草　：Daucus carota sativus
直播き(表土から5mm～15ｍｍの深さ/浅めに筋まき)で育てます。
播種適期：3月～9月 （ハウス：1～3月）
＊生育の目安は種まきから収穫開始まで70～90日の早生タイプです。　

在庫5点　3～10日で収穫！マイルドな味わい
栄養豊富で、赤い色合いが楽しめます。味わいはマイルド！
赤い彩りが映え、いろんな料理のつけあわせや、サラダのトッピングにおすすめです。
種まきから３～１０日で収穫できます。

＜栽培方法●もやしタイプ●かいわれタイプ＞
★2種類の栽培方法で育てられます。
もやしタイプ栽培ジャーまたは、かいわれ型栽培専用「おうちでベジ」が便利です。 夏季

●栽培ジャー／もやしタイプ
１）ジャーにタネを入れて水洗いし、タネの２倍以上の水に６～１２時間浸します。
２）次の日から、１日１～２回タネを水洗いし、しっかり水を切ります。
３）３～１０日で収穫できます。 種まきから７～１０日くらいで一番全長が長くなります。

●おうちでベジ／かいわれタイプ
１）容器に水を張り、メッシュ皿をセットし、種が重ならないようにばらまきます。
　＊水を入れた後で種を入れます。種が半分、水につかればＯＫ。
２）１日１～２回水替えします。
３）3～14日で収穫！
　＊発芽したてのスプラウトにはギュっと詰まっています
　＊たくさん育てたい方は７～１０日目で収穫がおススメです

在庫0点　サラダが映えるベビーリーフのミックス。
緑と赤が折り合った、スパイシーリーフとマイルドリーフが一緒に入った便利なベビーリーフです。
小さなプランターでも簡単に育てることができるので、菜園ビギナーの方にお勧めです。
リーフレタス・水菜・ロケット・マスタード・スイスチャードなどのミックスです。
彩りも味わいも豊かで、サラダや料理のつけあわせに便利です。

＜育て方（播種適期：周年）＞
直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。プランターなら表土全体に均等にまき、うすく覆土します。混みあった部分は適度に間引いていきます。
収穫開始期の目安は種まきから約1ヶ月です。

＊有機種子の固定種の種です。
有機種子とは、
●農薬・化学肥料を使用しない
●採取後の種に消毒しない
●遺伝子組換を行わない
種子のことです。

在庫5点　甘味と軽くスパイシーな香り
トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブ。コンパクトに密に育ち、明るい緑色の10cm以上にもなる大きな葉をつけます。
甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。
大きな葉を利用してお好みの食材をラップするなどオリジナル料理をお楽しみいただけます。

栽培方法
●播き時：4月～6月、 8月～9月
(ポット･セルトレー｡ 直播も可)
直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。 種まきから70日ほどで収穫開始できます。