4月-5月のおすすめフーズ
新年度から、生活のリズムが変わったという方も多いことでしょう。そんなときも「食」は大事にしたいもの。おいしくうれしくいただく食は、こころもからだも健やかにしてくれます。
今年の春は駆け足のようで、沖縄からは早くも有機トマトや有機ゴーヤが入荷してきました。
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2021年4月-5月のおすすめフーズ
黒米入りごはんはお弁当にも映えます
白いごはんも玄米ごはんも好きだけど、黒米を入れて炊くと少し高級なごはんを食べてる気分になって、ピンクのような紫のような、可愛い色になるのも好きです。お弁当につめても、美味しそうに見えること間違いなし。(大阪店野菜市場 O） ビオマーケット 有機黒米 400g 1,031円（税込）
「京たけのこ」づくしで、春を堪能
朝堀の筍が翌日届くのを待ちかまえ……特大1本と小2本届きました。特大はゆでて、小はグリルで蒸し焼き。皮をむいて味もつけずに食べても甘い、うまい！ 焼き筍、筍ピラフ、グリーンソース和え、甘酢漬けと筍三昧！(東京店スタッフＨ) 受付終了【産直】京たけのこ 2kg箱 6,200円 / 2kg箱/9,900円（各税込）
ケール入り！ミネラル豊富なサラダ麺に
ビーフンは1分ゆでと時短調理、麺のなかでは食味も軽く、夜食や休日のブランチに重宝しています。サラダホウレン草1束にコチュジャンの甘辛風味、カシューナッツの食感がうまいサラダ麺に。(東京店スタッフＨ) アリサン ケール玄米ビーフン 100g(50g×2) 486円（税込）
3～4日で発芽大豆に！栄養もアップ
有機大豆は水につけると芽が出ます！ 朝晩水を替えて、よしよし大きくなってるとにんまり。3～4日で発芽したら、栄養もパワーアップし食べごろ。じつは1週間ほど育てて、もやしにもしてみました。(東京店スタッフＨ) ビオマーケット 有機大豆 300g 383円（税込）
身がぷりぷりして美味！四万十育ちの鰻
こだわりをもって育てられた鰻はぷりぷりと弾力があり、脂もしつこくなく、とても美味しい！ 湯煎で温め、フライパンで焼き目をつけて。タレは別袋で、味の調節ができます。(東京店野菜市場 K) 加持養鰻場 うなぎ蒲焼（たれ付）1尾【冷凍】 2,592円（税込）
調味料を加えてディップやドレッシングにも
そのまま食べると、ほどよい酸味で大豆の味がほんのり、後味はスッキリ！ アボカド、醤油、わさびと混ぜたディップにしてサラダにのっけて食べたら、濃厚な風味なのに食べやすくて美味しい！(大阪店野菜市場 K) マルサンアイ 国産大豆豆乳グルト 400g 302円（税込）
噛み応えあるヴィーガンクッキーに
全粒小麦の粒々した食感で、ヴィーガンやベジタリアンの方には挽肉の代わりとしてポプラ―な食材で、しっかりした噛み応えの、砂糖不使用のヘルシーなクッキーが焼き上がりました。(大阪店野菜市場 T） アリサン 有機バーガーウィート（ひき割り小麦） 500g 1,004円（税込）
ほかほかドーナツにヴィーガンクリーム
いつものドーナツも、休日はデザートナイフとフォークで。スチームでほかほか＆ふわっとしてケーキのよう。プラントベースの酒粕クリーム（酒粕・みりん・豆腐）にはまっています。 (東京店スタッフＨ) おとうふ工房いしかわ とうふドーナツ ココア 4個 259円（税込）
米粉でふんわりシフォンケーキも！
ふっくら米粉は他の米粉に比べてパウダー状で細かく、ざらざらとした口残りがないため、お団子にするとつるんとやわらかく、なめらか食感。シフォンケーキにすると、ふんわりしっとり仕上がりますよ。(大阪店野菜市場 K) 土佐れいほく農協 ふっくら米粉 800g 702円（税込）
果実の香り＆甘味が際立つ、エレガントな飲み口
オーガニックのスパークリングワインで一人飲み。最初の飲み口は、渋みとスパイス香を感じさせしっかり。いちごに続けて飲むとそれぞれの繊細な香りが楽しめ、いちごと一緒に口に含み飲むマリアージュといったら!?（東京店野菜市場 M） クレマン ダルザス 発泡 750ml 4,367円（税込）
【4月15日締切】旬の味覚を京都の産地から、朝堀りした当日に発送！
植物由来の食材に変えていくと、からだも軽やか＆健やかに変わっていきます