チョコレート（冬季限定）今季も残りわずかです

ホワイトチョコにひとつまみの海塩とコクのある珈琲をプラス
クリーミーなホワイトチョコにひとつまみの海塩とコクのある珈琲をプラス。
珈琲の華やかな香りをお楽しみいただけます。

5種類のオーガニックスパイスをオリジナルブレンドしたローチョコレート。
5種類のオーガニックスパイスをオリジナルブレンドしたフレーバータイプ。
ワインやウイスキーなどにも相性抜群。

動物性原材料不使用、低糖質、環境配慮をポリシーに生み出された究極のチョコレート。
ワインやウイスキーなどにも相性抜群。動物性原材料を一切不使用のビーガンチョコレート。
食べるひとはもちろん、地球環境も健康にすることを目指したご夫婦の人々への願いが詰まっています。

・42℃以下に徹底管理
・伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフト（手作業）製造
・動物性原料を一度も使用したことがないビーガン対応工場でのみ製造
・収穫量5％以下、ペルー原産の希少品種カカオ・クリオロのみを使用
・使用しているベリーはエストニア原産の自生種（ワイルド）

ビターチョコに甘酸っぱいザクロのアクセント

秋冬限定フェアトレードチョコ。ハイカカオ＆フルーツ　ビターな味わいのベジシリーズ。
カカオ分60％のビターチョコに甘酸っぱいザクロのフルーティーなアクセント。

※保存上の注意※
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●温度変化により油脂分が白く固まることがあります。召し上がっても差しつかえありませんが、風味が損なわれることがあります。
※小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツ、米を含む製品と共通の設備で製造しています。

※「ベジチョコライン」の主要原材料には、乳製品を不使用。ただし、同じ設備で原材料の一部に乳成分を含むものを製造しており、製造工程上、完全に取り除くことが難しいため、食物アレルギーをお持ちの方に向けた注意喚起をしています。

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＜ピープル・ツリーのフェアトレード・チョコレート＞
●フェアトレードの材料
ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖など、フェアトレードの原材料がスイスに届けられ、小さな工場でていねいにつくられています。

●乳化剤は不使用
チョコレートは、カカオマス、ココアバター、砂糖を時間をかけて練りあげます。この工程で乳化剤をつくるのは至難のわざ。最大72時間の練りだけで、極上のくちどけを実現。

●秋冬だけの限定販売
温度にデリケートで溶けやすいココアバターを使っているので、寒い時期だけしか販売できません。植物性油脂を代用したチョコレートとはひと味違う、やさしくなめらかな口どけです。


＜フェアトレードで、食べるひとにおいしさを、つくるひとにやさしさを＞
チョコレートの原料、カカオができるまでの道のりには、
仲買人による買い叩きや児童労働をはじめとするいろいろな問題があります。
フェアトレードは、こうした問題に苦しむ小規模生産者をサポートするための取引です。
つくる人と環境に配慮しながら、すぐれた品質のものづくりを続け、つくる人に適正な対価を支払うことで、自立を支援します。

砕いたアーモンドの香ばしいアクセント
濃厚なミルクの風味ととろけるココアバター。
砕いたアーモンドの香ばしいアクセント。

とろける濃厚フィリングを黒糖のチョコでコーティング
香ばしい有機ヘーゼルナッツのやわらかなクリームフィリング。
まろやかなミルクチョコと一緒にお口ですぐにとろけます。
ナッツの豊かな風味とコク、黒糖のチョコ、濃厚な味わい。

・ココアバターによる最高の口どけ
・伝統の練り技術によるなめらかな舌ざわり、芳醇な香り
・フェアトレード＆オーガニックの原材料
・乳化剤不使用

スパイスの刺激とレモンの爽やかさ
ビターチョコにレモンの風味をプラスして、ジンジャーキャンディをちりばめたチョコ。
隠し味に黒胡椒入り。
スパイスの刺激とレモンの爽やかさが絶妙で、くせになる1枚。

カカオ分55％

ベリーとカカオの酸味のハーモニー
甘酸っぱいラズベリーとチョコが好相性。
ベリーとカカオの酸味のハーモニーが魅力のビターチョコ。
フリーズドライのラズベリーの粒つぶした食感も楽しめます。

贅沢にアーモンドを使用し、食べ応えがあります
濃厚でビターな香りが口に広がる、カカオ分73％のダークチョコレートです。 1枚(150g)あたり、約35粒～40粒ものオーガニックアーモンドを贅沢に使用しているので、食べ応えがあります。

・乳化剤不使用
・未精製の粗糖を使用
・環境保護のため、アルミホイルを使わないペーパーパッケージ

濃厚でビターな香りがお口に広がります
濃厚でビターな香りが口に広がる、カカオ分73％のダークチョコレートです。
・乳化剤不使用
・天然甘味料アガベシロップを使用
・環境保護のため、アルミホイルを使わないペーパーパッケージ

フルーティーなパッションフルーツ風味を楽しめます
濃厚でビターな香りが口に広がる、カカオ56％のダークチョコレート。
ドミニカ産のカカオ豆・トリニタリオ種を使用し、豊かな香りと酸味、フルーティーなパッションフルーツ風味を楽しめるチョコレートです。
未精製の砂糖で甘さを加えています。

酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。
アルカリ処理（炭酸カリウム使用）を施したオランダ式のココアパウダー。
カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。
コートジボワール、ガーナ、ドミニカ、ペルー、コロンビアで収穫されたフェアトレードカカオを使用しています。
お菓子作りや、パン、クリームなどに使ったり、もちろんココアとしても美味しく召し上がれます。


～ココアとしてのお召し上がり方～
一杯分の作り方の目安は、ティースプーン2-3杯のココアと同量のマスコバド糖を少量のライスミルクと一緒に手鍋に入れてよく練り合わせ、中火にかけてから150ml程のライスミルクを少しずつ加えながら温め、沸騰直前に火からおろしてください。 マスコバド糖、ココアの分量はお好みで調整してください。

ペルー産ココアパウダーとゴールデンシュガーをブレンドしたホットチョコレートです。
★ペルー産ココアパウダーと淡い蜂蜜色をしたゴールデンシュガーをブレンドしたトラディショナルなホットチョコレートです。

★素材の豊かな味をストレートにお楽しみいただけるホットチョコレートです。

●海外の有機認証団体ＱＡＩ認証済み原料を使用したホットチョコレートです。

●原材料のココアパウダーおよび砂糖は、持続可能な生産、取引を可能にするフェアトレード商品で、かつQAIの認証を取得しております。

＜お召し上がり方＞

ティースプーン山盛り３杯（18ｇ）に約140ｍｌの温めた牛乳または豆乳を注いで、よくかきまぜてください。

お好みにより濃さを加減してください。
少量のお湯で良く溶き、冷たいミルクと氷を入れてアイスココアとしてもお楽しみいただけます。

＜フェアトレーディングについて＞

フェアトレーディングはフェアトレードとオーガニックのコンセプトに基づいたフェアビーンズブランドのコーヒー、ホットチョコレート/ココア、チョコレートなどを販売しています。

※本品製造工場では、乳、卵、大豆、小麦を含む製品を製造しています。

アルカリ処理を行わない、カカオ豆本来の風味
ペルーで有機栽培されたカカオ豆100％のココア粉末です。
アルカリ処理を行っておりませんので、カカオ豆本来の風味や酸味をお楽しみいただけます。
ケーキ･お菓子作りやビーフシチューなどの煮込み料理にもお使いいただけます。