わが子からはじまる クレヨンハウス・ブックレット2『食べものと放射能のはなし』
商品コード :9784861011962
価格 540円(税込)
著者名 安田節子
出版社名 クレヨンハウス
外寸 サイズ 211×151×5 mm
シリーズ名 わが子からはじまる クレヨンハウス・ブックレット
発売日 2011年08月05日
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子どもへの影響がもっとも気になる食べものの放射能汚染。
影響を少しでも減らしたい、という切実な願いに答えられる内容になっています。
人体への影響はどの程度あるのか。放射能汚染を減らせる調理法は? 
放射能の影響をうけにくい食生活とは?
など、データに基づいて実践できることを具体的に解説します。 除染という視点だけでなく、体内をミネラルで満たしておくことも重要で、具体的な食べ方のアドバイスが満載です。

子どもをもつ親も数多く参加したクレヨンハウスの講演会
「原発とエネルギーを学ぶ朝の教室」の内容をもとにしています。 子どもの親だけでなく、保育士、教員の方々、高校生、大学生にもお勧めです。
【目次】
はじめに
第1章  いま、わたしたちが「食の安全」のためにできること
第2章  放射能の人体への影響
第3章  放射能を除去する食品の調理・加工の仕方
第4章  3・11後の食生活〜放射能の摂り込みを防ぐために大切なこと〜
     ・カリウムの多い食品を見直す
     ・「マゴワヤサシイ」で高ミネラル食を
     ・放射能に汚染されやすい野菜
第5章  現状を乗り越え、子どもたちにきちんとした世界を残していくために
     Q&A

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