デイリーフレッシュ
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日本初!有機JAS認定の餃子の皮
原材料は有機小麦粉、有機コーンスターチ、有機レモン果汁、有機りんご酢、酒精。具をトッピングして焼けば、ミニピザ風に。248円(税込)カートに入れるカートに入れました
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国産小麦粉の風味豊かな生皮しっかりした厚手です
手作り餃子はいつもこの皮で。厚さがあり、もっちもちの食感が大好きです。大判だから、不器用な私でも具材を包みやすい。最近は、秋が旬のれんこんと茄子を入れた餡で餃子を作りました。 (東京店野菜市場 K)
●調理例
材料/白菜又はキャベツ、ニラ、豚挽肉、生姜、ニンニク、塩コショウ、ごま油
1 野菜をみじん切りにして良く搾って水気を切り、挽肉、調味料と少量の片栗粉を加えて練り合わせます。
2 餃子の皮を広げて一方に水をつけ、具を小さじ山盛り一杯分位のせて皮を半分に折り、ひだを寄せながら合わせ目をしっかりつけて整えます。
3 フライパンを火にかけ、充分熱したところで大さじ一杯のごま油を入れ、ひだのある方を上にして餃子を並べ、フタをして中火で火にかけ、キツネ色になったころ餃子に高さ1/3位浸る湯をさして、フタをして湯が無くなるまで蒸し煮の状態にし、ごま油をかけて調味焼きします。
4 その他お好みで、揚げ餃子、水餃子などでお召し上がりください。239円(税込)カートに入れるカートに入れました
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パリパリもちもちとした食感が味わえます
国内産小麦粉、天海の塩、電解水を使用した春巻きの皮。 厳選した埼玉県産小麦と、豊かな香りと深いコクが特徴の小麦「農林61号」をブレンドして製粉しています。 地の恵みをふんだんに取り込んだ、独特な風味と食感の春巻の皮に仕上げました。手作りの春巻きをお楽しみください。348円(税込)カートに入れるカートに入れました
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プリプリとした焼きちくわ
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。464円(税込)カートに入れるカートに入れました
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ピリッと紅しょうがの辛みがくせになります
いつものおかずにもう一品ビールやお酒のおつまみに最適。
かるく炙ると更に美味しさアップです。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。427円(税込)カートに入れるカートに入れました
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子どもも大好き練り物No1!
大人も子どもも大好きな味です。おでんや煮物はもちろん、そのままおやつや、おつまみに。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。427円(税込)カートに入れるカートに入れました
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プリプリとしたイカの食感と旨味
海の幸同士の食材が相性抜群。肉厚のイカが入った天ぷら。煮物にすると、いい出汁が出ます。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。427円(税込)カートに入れるカートに入れました
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すり身を揚げたフィッシュカツは、徳島だけのローカルフード!
魚のすり身にパン粉をつけて揚げた、徳島だけのローカルフード! ピリピリしすぎない、上品なカレー味がくせになること間違いなし。一度は食べてほしい徳島の名品。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。427円(税込)カートに入れるカートに入れました
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四国といえばじゃこ天本場の味です
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。 カルシウムたっぷり。そのまま焼いたり煮物にも。四国のソウルフードと呼べるほどメジャーな天ぷらです。443円(税込)カートに入れるカートに入れました
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じゃこのカルシウムたっぷりおやつにどうぞ
スティックタイプで食べやすい。おやつやおつまみにどうぞ。いろいろな料理に使っていただけます。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。443円(税込)カートに入れるカートに入れました
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ごぼうの風味がいい一口サイズのてんぷら
あぶってしょうが醤油でも、煮物にしても美味。すり身の中にごぼうの風味といい歯ごたえがマッチしています。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。324円(税込)カートに入れるカートに入れました
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シャキシャキとしたレンコンの歯触りがいい
レンコンとすり身を手ちぎりで作りました。噛むとレンコンの食感が食欲をそそります。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。324円(税込)カートに入れるカートに入れました
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ほんのりと甘いお芋がアクセントの天ぷらです
ほくほくして甘い金時芋がアクセントに。
小腹がすいた時のおやつとしても最適です。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。324円(税込)カートに入れるカートに入れました
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具だくさんの天ぷら、妙に合います
野菜や紅しょうがを練りこみ、お好み焼き風にしました。
<四宮蒲鉾店の練りもの>
★徳島の港に水揚げされた新鮮な魚を毎朝市場で仕入れ、すり身を作ります。えそ、ぐち、太刀魚など、季節のおいしい白身魚を使用。生の魚を使うことで、蒲鉾にねばりやもっちり感がでます。
★化学調味料・保存料一切なし、安心・安全な無添加です。昔ながらに、新鮮な魚を使い、塩・砂糖で味付けをすることで、魚本来の旨味を味わえます。
「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を調え、つなぎには北海道産馬鈴薯でんぷんを用い、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用。427円(税込)カートに入れるカートに入れました
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おにぎりやお茶漬けに丼にも便利!
釧路沖で獲れた鮭を蒸して身をほぐして、菜種油、発酵調味料、食塩、醤油で味付けしました。
おにぎりの具や、どんぶりに。717円(税込)カートに入れるカートに入れました
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徳島県産天日干し
徳島県和田島産のいわし類の稚魚を、天日干ししました。
塩だけ加え、自然の風味が味わえます。
噛むほど豊かなおいしさが広がります。508円(税込)カートに入れるカートに入れました
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子どものおやつに安心素朴な魚肉ソーセージ
化学調味料を一切使用していない、素材の風味が生きた、昔懐かしい魚肉ソーセージです。サラダやチャーハンの具材や炒め物にもどうぞ。
*保存料・リン酸塩・うま未調味料は使用しておりません。335円(税込)カートに入れるカートに入れました
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クリーミーで濃厚な味のエンレイ大豆の大粒。「お百姓さん」の手作り納豆。
富山県の小原営農センターのお百姓さんたちが育てた有機栽培の大豆を生産者自ら厳しく選別して原料にしました。 大粒も小粒も豆の味がはっきり分かり、食べ応えがあり、ふっくらと甘みがあります。
なるべくプラスティック包材に頼りたくないとの思いから、経木と紙で包まれています。
◆おすすめレシピ
ピーマンの千切りと茄子を薄切りにしたものを湯がいてから水気を絞り、納豆と混ぜる。味付けは、ゴマだれや醤油+かつお節がおすすめ。200円(税込)カートに入れるカートに入れました
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食べやすくおいしいコスズ大豆を使用しました。刻み納豆にも。
富山県の小原営農センターのお百姓さんたちが育てた有機栽培の大豆を生産者自ら厳しく選別して原料にしました。大粒も小粒も豆の味がはっきり分かり、食べ応えがあり、ふっくらと甘みがあります。
なるべくプラスティック包材に頼りたくないとの思いから、経木と紙で包まれています。
◆おすすめレシピ
ピーマンの千切りと茄子を薄切りにしたものを湯がいてから水気を絞り、納豆と混ぜる。味付けは、ゴマだれや醤油+かつお節がおすすめ。200円(税込)カートに入れるカートに入れました
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日持ちする充填豆腐をいつも冷蔵庫に
国産有機大豆の豆乳を使った充填豆腐です。つるんとしたなめらかな口あたりで、豆のおいしさが味わえる絹豆腐です。264円(税込)カートに入れるカートに入れました
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木綿をしっかりかためた存在感
国産有機大豆と、国産の自然な海水にがりで固めに作った木綿。消泡剤も不使用で大豆の旨みがあります。お鍋や煮物にどうぞ。327円(税込)カートに入れるカートに入れました
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とてもなめらかで口当たりは抜群
国産有機大豆・にがり・水の天然素材のみで作ったなめらかなの絹豆腐です。メープルシロップをかけてデザート風でもおいしい。299円(税込)カートに入れるカートに入れました
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国産有機大豆のうまみ引立つ基本
国産有機大豆・にがり・水の天然素材のみで作った、やわらかめの木綿豆腐です。冷やっこや湯豆腐に最適。おいしいです。299円(税込)カートに入れるカートに入れました
植物由来の乳酸菌で発酵させた国産大豆から作った豆乳を使用。
豆乳を発酵させることで、まろやかで口当たりのよいあっさり軽い風味になりました。
パンをはじめ、お料理やお菓子作りの材料としても幅広くお使いいただけます。