麺・パスタ・保存パン

イタリアの伝統的な製法
イタリア・トスカーナ地方の有機栽培デュラム小麦を原料に、伝統的な製法でじっくりと仕上げました。オーソドックスなおいしいスパゲティです。

時間と手間をかけて仕上げたペンネ

ソースの絡みやすいショートパスタ

表面に細かいスジがついている「ペンネ・リガーテ」で、トマトソースやチーズが絡みやすいタイプです。
モチモチとしたコシのある食感で、定番のグラタンはもちろん、スープパスタやサラダとして 美味しく召し上がれます。

＜お召し上がり方＞
ペンネ100g当り、1リットルの沸騰したお湯に塩小さじ1～2杯を加えて、ペンネを入れます。
鍋に沈んでペンネどうしがくっつきやすいので、お湯に入れたら、すぐに泳がすようにかき混ぜます。
茹で上がってザルにあけたら、ペンネの中に水分が残らないようにザルをよく振って、水気を十分にきってください。

★標準ゆで時間:９～１１分



[フェリチェッティ]
1908年に設立されたフェリチェッティ社は、創業以来伝統を重んじながらも熱心な商品開発と管理を行い、高品質なパスタを提供し続けてきました。フェリチェッティのパスタの美味しさの秘密は、家庭的な手作りの味を保とうとする作り手のこだわりと、アルプスの源から湧き出る水や山の澄んだ空気という自然に恵まれた環境、有機栽培された最高品質の硬質小麦粉などさまざまな要素にあります。現在は4代目Felicetti氏が革新的な生産技術を駆使することによって、伝統的な調理法を発展させ、世界中の食卓で愛されています。

どんなソースにもよく合います

ショートパスタの定番

筒状の形で、なめらかな食感。モチモチの食感と歯ごたえは、どんなメニューも自由自在です。
どんなグラタンソースにも相性抜群です。

＜お召し上がり方＞
マカロニ100g当り、1リットルの沸騰したお湯に塩小さじ1～2杯を加えて、マカロニを入れます。
鍋に沈んでマカロニどうしがくっつきやすいので、お湯に入れたら、すぐに泳がすようにかき混ぜます。
茹で上がってザルにあけたら、マカロニの中に水分が残らないようにザルをよく振って、水気を十分にきってください。

★標準ゆで時間:７～９分



[フェリチェッティ]
1908年に設立されたフェリチェッティ社は、創業以来伝統を重んじながらも熱心な商品開発と管理を行い、高品質なパスタを提供し続けてきました。フェリチェッティのパスタの美味しさの秘密は、家庭的な手作りの味を保とうとする作り手のこだわりと、アルプスの源から湧き出る水や山の澄んだ空気という自然に恵まれた環境、有機栽培された最高品質の硬質小麦粉などさまざまな要素にあります。現在は4代目Felicetti氏が革新的な生産技術を駆使することによって、伝統的な調理法を発展させ、世界中の食卓で愛されています。

タイ式・玄米の麺
湯戻し1分と手軽。玄米だけで作られたアジアの伝統麺です。温麺にしても、焼きそば風に炒めてもおいしい。味付けはエスニック系が合います。
おかずにも主食にもなり、いろいろなテイストで調理できます。 麺はのびず固くならないのでお弁当にもびったりです。

茹でる手間なし　お湯に１分つけ水きり
●玄米の滋養いっぱいのやわらか麺で、ツルッとしたコシ！！
●おなかにもたれない軽い食感の細い麺です。

<上手な戻し方>
お湯に１分漬け、ザルに上げて水切り。
容器に入れラップをしておくといつでも使えます。
※ゆで鍋はいりません。

有機そば粉100%使用！！
自社栽培有機玄そばのみ使用した十割そば乾麺です。
そば粉も乾麺ではめずらしい全粒粉を使用、栄養価も高いです。
小麦粉を使わないのでグルテンフリー！！

有機デュラム小麦のセモリナ100％使用
コシが強く、歯ごたえがしっかり。ソースともよく絡み、少し辛みのあるオリーブオイルとも相性が良い。

【調理法・使用方法】
・スパゲッティ100g当たり約1リットル以上の水を用意し沸騰させます。
・小さじ1杯の塩を加え、スパゲッティを広げながら沸騰したお湯に入れます。
・はしでよくかき回し、７～９分後にザルで湯を切り、お好みのソース等と和え、熱いうちにお召し上がりください。

無かんすいのノンフライ乾麺
植物性素材でつくったこだわりのラーメン
国産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺
本醸造醤油の香り引き立つ
国産丸大豆を使った本醸造醤油使用
砂糖・動物性原料不使用

無かんすいのノンフライ乾麺と天然醸造味噌の深みのある味わい
植物性素材でつくったこだわりのラーメン
国産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺
天然醸造味噌の深みのある味わい
国産丸大豆を使った天然醸造味噌使用
砂糖・動物性原料不使用

植物性素材でつくったこだわりのラーメン
植物性素材でつくったこだわりのラーメン
国産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺
本醸造白たまりを使った香り高く旨みのある塩味
国産原料を使った本醸造白たまり使用
砂糖・動物性原料不使用

無かんすいのノンフライ乾麺と天然醸造味噌とごまの風味、濃厚な味わい
植物性素材でつくったこだわりのラーメン
国産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺
天然醸造味噌とごまの風味、濃厚な味わい
国産丸大豆を使った天然醸造味噌使用
砂糖・動物性原料不使用

無かんすいのノンフライ乾麺とごまの旨みと深いコク、マイルドな辛み
ごまの旨みと深いコク、マイルドな辛みの、植物性素材でつくったラーメン。　
国内産小麦粉・玄米粉を使い、無かんすいのノンフライ乾麺にしあげました。　
・国内産丸大豆を使った本醸造醤油
・砂糖・動物性原料不使用
338kcal/袋

*賞味期限 6ヶ月

国産有機そばの甘皮まで使いました
国産有機そばの風味、旨味を生かすため、甘皮のついたままのそばを手間をかけて、自家製粉しています。挽きたての有機そば粉を使用し、冷風乾燥で仕上げた風味豊かなそばです。

国産有機そば、生そばタイプ
そばの香りを大切にするため、甘皮がついたままのそば（玄そば）を挽きこんで自家製粉しています。
噛みしめるほどに香りと旨味が広がります。

国内産有機小麦のよさが引き立ちます
有機小麦本来の甘みと伝統の力強さ
●国内産の有機小麦粉を使用し、熟成と伸ばしを繰り返す古来伝統の手延製麺法でつくりました。
●丹精込めて製造した手延べうどんです。

〈おいしいお召し上がり方〉
①たっぷりの沸騰したお湯(麺１００ｇにお湯１Ｌの割合)に麺をほぐしながらいれてください。

②ふたをしてお好みのかたさになるまでむらします。 ５分半～７分位の目安でお好みのかたさに茹でてください。

③茹であがった麺は十分浄水ですすぎ洗いし「ヌメリ」を除きます。

④お好みに合わせて具材を入れますと一層おいしくお召し上がりいただけます。

熟成と伸ばしを繰返す古来伝統の手延製麺法
●国内産の有機小麦粉を使用し、熟成と伸ばしを繰り返す古来伝統の手延製麺法でつくりました。
●しなやかなコシとつるりとしたのどごしをお楽しみください。

有機小麦本来の甘みと伝統の力強さ
小麦粉は、青森県の木村さんが土づくりから愛情を注いで作った有機小麦を使用。
長崎は島原「手のべ陣川」謹製。仕込みから3日間、匠の技の23段仕込みでしあげます。
「名水100選」に選ばれる島原の湧水を使用。手延べで1本1本、撚りをいれて伸ばしていきます。
さらに「ねかし」（熟成）を繰り返し、強く細い麺になり、小麦の旨みもより引き出されます。
古来伝承、父子相伝の技、手延べ製麺法は職人の手で一つ一つ手間暇かけて丁寧に作り上げます。
〈おいしいお召し上がり方〉
①たっぷりの沸騰したお湯(麺１００ｇにお湯１Ｌの割合)に麺をほぐしながらいれてください。
１分半～２分位の目安でお好みのかたさに茹でてください。

②茹であがった麺は十分浄水ですすぎ洗いし「ヌメリ」を除きます。

③たらいなどに麺をいれ、麺つゆにつけてお召し上がりください。

お湯を注ぐだけ
麺は国内産の小麦粉とそば粉を使用し、揚げ油は植物油を使用しています。スープには化学調味料を一切使用しておりません。

カップ麺ですが容器はご用意ください
余分なカップをはぶきました。ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注いで3分で簡単にできあがり！
・麺は国内産小麦粉使用
・植物油で揚げた麺
・国内産ひきわり納豆使用

＜お召し上がり方＞

①めんを袋から取り出し、どんぶりに入れます。
②添付調味料(スープとかやく)を入れます。
③熱湯を約３５０～４００ｍｌ（麺がかぶるくらい）をかけます。
④ラップ・鍋ぶた・皿などでフタをして、３分たったらよく混ぜてお召し上がりください。

※冬場などはあらかじめ丼を温めてからお作りください。
※鍋にお湯・めん・かやく・スープを入れて１分（お好みで調整して下さい）煮てもお召し上がりいただけます。

熱湯を注いで3分間！
余分なカップをはぶきました。ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注いで５分間で簡単にできあがり！
・麺は国内産小麦粉使用
・国内産丸大豆醤油使用
・植物油で揚げた麺

＜お召し上がり方＞

①めんと添付スープをどんぶりに入れます。
②熱湯を約３５０～４００ｍｌ（麺がかぶるくらい）をかけます。
③ラップ・鍋ぶた・皿などでフタをして、５分たったらよく混ぜてお召し上がりください。

※冬場などはあらかじめ丼を温めてからお作りください。
※鍋にお湯・めん・かやく・スープを入れて２分（お好みで調整して下さい）煮てもお召し上がりいただけます。

ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注ぐだけ!
麺は国内産小麦粉を使用し、揚げ油は植物油を使用しています。かん水は使用していません。
わかめ、とうもろこし、人参が入った、あっさりしお味ラーメンです。
ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注ぐだけで、簡単にお召し上がりいただけます。
スープには化学調味料を一切使用しておりません。

基本の醤油味、カップ無しカップ麺
余分なカップをはぶきました。ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注いで3分で簡単にできあがり！
・麺は国内産小麦粉使用
・国内丸大豆醤油使用
・植物油で揚げた麺

＜お召し上がり方＞

①めんと添付スープをどんぶりに入れます。
②熱湯を約350～400ｍｌ（麺がかぶるくらい）をかけます。
③ラップ・鍋ぶた・皿などでフタをして、３分たったらよく混ぜてお召し上がりください。

※冬場などはあらかじめ丼を温めてからお作りください。
※鍋にお湯・めん・かやく・スープを入れて１分（お好みで調整して下さい）煮てもお召し上がりいただけます。

お湯を注ぐだけ。国内産小麦粉、食物油使用。
熱湯を注いで３分間！ノンカップのインスタント麺。

有機デュラム小麦100%使用
有機デュラム小麦100%使用
低温でゆっくり乾燥させているため、もちもちとした食感と小麦本来の風味をお楽しみいただけます。

国内産有機小麦粉を使用したノンフライ
国内産の有機栽培小麦使用！　ノンフライ＆ベジラーメン
・麺は国内産の有機栽培小麦を原料にして、ノンフライで乾燥させています。
・添付のスープも国内産有機原料を使用したみそを中心にして、味を整えています。
・添付のスープは、植物原料のみですが、あっさりした味のなかに、素材の味や香りが生きています。

＜召し上がり方＞
①お鍋に５００ｃｃ（コップ３杯弱）の水を入れ沸騰したら麺を入れ４分ほど煮て下さい。
②麺がほぐれましたら火を止め、添付のスープを加えて、混ぜ合わせます。
③器に移してお召し上がりください。
お好みにより、季節の野菜などを加えて頂きますと一層おいしく召し上がれます。

＜栄養成分　1食110ｇあたり＞
エネルギー 349Kcal
たんぱく質 7.8g
脂質 2.0g
炭水化物 74.8g
食塩相当量　めん 0.4g
食塩相当量　スープ 5.0g

ノンフライ麺・有機即席ラーメン醤油味
天然醸造の有機しょうゆがベースの豊かな風味の即席ラーメン。
国内産有機栽培小麦を使用、ベジタリアンの方にもおすすめです。