麺・パスタ・保存パン

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  • ヴィ―ガン対応のインスタント・カップ麺
    日本初!オーガニックでヴィーガンのカップ焼きそば!
    有機、動物性原料不使用でここまでおいしくできた!
    という自信作!
    ソースは昆布エキスを使用し、コクと旨味を引き出しています。
    オーガニックの美味しさと昆布・椎茸の旨味がマッチします。
    有機乾麺は 秋田県名産・稲庭うどんの匠 が研究と努力を積み重ねて創りあげ、 時間をかけて低温乾燥したノンフライ麺です。
    かんすいにはモンゴルかんすいを使用。 この麺にはスープがよく絡みます。
    具材にはシャキシャキとした食感が美味しいキャベツを使用。
    稲庭うどんから引き継いだ麺のコシ、旨みに加え、 いつでもどこでも食べられるカップ麺の使いやすさを兼ね備えた、 オーガニック・ヴィーガン認証のカップ麺をどうぞお楽しみください!
    540円(税込)
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  • 国産小麦使用、かんすい不使用
    天日塩のまろやかな味にチキンエキスを加え、あっさり軽く仕上げました。
    157円(税込)
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  • 本格パスタをご家庭で!有機生パスタ。
    有機小麦粉と天日塩だけで作ったシンプルな生パスタです。
    二段仕込みで、生パスタ独特のもちもち食感が楽しめます。
    食品添加物や保存料は一切不使用、茹で汁までおいしい。
    細麺でなじみ深い、どんなソースにも合うスパゲッティタイプです。
    ゆで時間:約4分
    ☆おすすめソース:オイル系、トマト系
    389円(税込)
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  • 生パスタ独特のもちもち食感が楽しめます!
    海外産有機小麦粉と天日塩だけで作ったシンプルな生パスタです。
    生パスタ独特のもちもち食感が楽しめます。
    平麺でソースの味を楽しめるフェットチーネタイプ。
    ゆで時間約6分。
    ☆おすすめソース:クリーム系など濃厚なソース
    389円(税込)
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  • 国産有機そば、生そばタイプ
    そばの香りを大切にするため、甘皮がついたままのそば(玄そば)を挽きこんで自家製粉しています。噛みしめるほどに香りと旨味が広がります。
    616円(税込)
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  • そばの甘皮まで使いました
    「挽きぐるみ」にこだわり、手間をかけて、国産有機そばを自家製粉しています。そばの甘皮まで使い冷風乾燥で仕上げた風味豊かなそばです。
    432円(税込)
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  • 喉越し良くそば本来の風味
    【喉ごしよく、そば本来の豊かな風味】

    そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そばだからこそのしっかりとした喉越しと驚くほどの香気。そばそのものの旨み、甘み、風味をご堪能いただけます。そば湯もおいしく召し上がれます。

    ・つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば
    ・食塩不使用
    ・そば湯まで楽しめる
    ・茹で時間約4分

    ”スタッフおすすめ”

    太めの田舎そばで、しっかりかみしめて味わえ、食べたべごたえもあります。辛味大根のざっくりおろしと生醤油でいただくのが、いまのところのお気に入り。同じくそば粉100%「山本かじの 国産の十割そば」は細麺の更科風なので、気分によって選んでいます。もちろん、そば湯もいただきます! (東京店 H)

    594円(税込)
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  • 国内産有機小麦のよさが引き立ちます
    有機小麦本来の甘みと伝統の力強さ
    ●国内産の有機小麦粉を使用し、熟成と伸ばしを繰り返す古来伝統の手延製麺法でつくりました。
    ●丹精込めて製造した手延べうどんです。

    〈おいしいお召し上がり方〉
    たっぷりの沸騰したお湯(麺100gにお湯1Lの割合)に麺をほぐしながらいれてください。

    ふたをしてお好みのかたさになるまでむらします。 5分半~7分位の目安でお好みのかたさに茹でてください。

    茹であがった麺は十分浄水ですすぎ洗いし「ヌメリ」を除きます。

    お好みに合わせて具材を入れますと一層おいしくお召し上がりいただけます。

    624円(税込)
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  • 熟成と伸ばしを繰返す古来伝統の手延製麺法
    ●国内産の有機小麦粉を使用し、熟成と伸ばしを繰り返す古来伝統の手延製麺法でつくりました。
    ●しなやかなコシとつるりとしたのどごしをお楽しみください。

    有機小麦本来の甘みと伝統の力強さ
    小麦粉は、青森県の木村さんが土づくりから愛情を注いで作った有機小麦を使用。
    長崎は島原「手のべ陣川」謹製。仕込みから3日間、匠の技の23段仕込みでしあげます。
    「名水100選」に選ばれる島原の湧水を使用。手延べで1本1本、撚りをいれて伸ばしていきます。
    さらに「ねかし」(熟成)を繰り返し、強く細い麺になり、小麦の旨みもより引き出されます。
    古来伝承、父子相伝の技、手延べ製麺法は職人の手で一つ一つ手間暇かけて丁寧に作り上げます。
    〈おいしいお召し上がり方〉
    たっぷりの沸騰したお湯(麺100gにお湯1Lの割合)に麺をほぐしながらいれてください。
    1分半~2分位の目安でお好みのかたさに茹でてください。

    茹であがった麺は十分浄水ですすぎ洗いし「ヌメリ」を除きます。

    たらいなどに麺をいれ、麺つゆにつけてお召し上がりください。

    624円(税込)
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  • 乾麺タイプの焼きそば
    <お召し上がり方>
    ★焼きそば・・・3分間ほど熱湯にひたすかさっとゆでてほぐし、ザルに取ります。
    野菜を油で軽く炒めた後そばを混ぜてさらに炒めてください。

    ★鍋物・・・熱湯にひらし、ほぐした本品を鍋の片隅に深く入れて煮込んでください。

    ★おやつ・おつまみ・・・本品を油でカラ揚げして塩味で、おいしく召し上がれます。

    432円(税込)
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  • グルテンフリーのもちっとした玄米麺

    ”スタッフおすすめ”

    夏野菜で、サラダ・スパゲッティに!
    「モロヘイヤライスパスタ」は農薬・化学肥料不使用で栽培されたモロヘイヤと玄米から作られた、グルテンフリーで、素材の風味豊かな麺です。トマトソース、豆乳クリームソース、オリーヴオイルと塩・胡椒など、スパゲッティのイメージで料理していただければ、おいしくめしあがれます。 写真の料理は、「モロヘイヤライスパスタ」と、みじん切りにした生のトマト・たまねぎ・茄子と、「かもめ屋ライトツナフレーク水煮」を、白ワインヴィネガー、塩、胡椒、オリーヴオイルで作ったドレッシングで和えたものです。 こういったサラダ・スパゲッティ風の食べ方もおすすめです。 (東京店レストラン T)

    IFOAM認定。化学肥料や農薬を使用しないで栽培されたモロヘイヤと玄米を使用
    グルテンフリーの、もちっとした食感のパスタ。サラダヌードルなど様々なレシピに!

    ◎タイのハーモニーライフ農園で、化学肥料や農薬を使用しないで栽培された玄米(ジャスミン米)とモロヘイヤを使用。
    ◎お米の酸化を防ぐため米粉を使用せず、玄米をそのままゆでておかゆ状にして乾燥させて使用。
    ◎着色料や防腐剤などの添加物は、一切使用していません。

    <お召し上がり方>
    1)パスタ100gにつき水1リットルを目安に、沸騰したお湯にパスタを入れ、3~4分間ゆでます。
    2)水をよく切って、お好みの料理にアレンジしてください。
    *ゆであがったパスタを冷水ですすぐと、よりコシのあるパスタになります。
    454円(税込)
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  • タイ式玄米の麺
    湯戻し1分と手軽。玄米だけで作られたアジアの伝統麺です。温麺にしても、焼きそば風に炒めてもおいしい。味付けはエスニック系が合います。
    454円(税込)
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  • グルテンフリー、穀物のパスタ
    ○日本古来の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉(加工でん粉)を使用した、歯ごたえのある食感のパスタです。

    ○小麦粉不使用、グルテンを含みません。

    ○通常のパスタと同じ調理はもちろん、和風や中華風でもお楽しみいただけます。

    ○「平成の名水100選」に選ばれた、新潟県上越市にある尾神岳の麓より湧き出ている「大出口泉水」を使用しています。

    <召し上がり方・使い方>
    1.大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら麺を入れて箸でほぐします。
    2.約7分でゆで上がりますが、2~3本取り出し麺の硬さを確かめて、お好みのゆで加減になったら火を止めてください。
    3.ゆであがったら、ざるにとり、流水で水洗い後、和・洋・中お好みに合わせて調理してください。
    384円(税込)
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  • グルテンフリー、サラダなどにも
    半生タイプでコシもしっかり。小麦粉、加工デンプンを使用せず、石川県産の特別栽培米だけで作りました。お米ならではのモチモチ感が特徴。
    562円(税込)
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  • 玄米とケールだけを使用
    台湾のオーガニック認証を受けた玄米とケールだけを使用。 60年間ビーフンづくりを手がけ、豊富な経験をもつ台湾のYuanShunFood社が製造。
    玄米とケールの素材をいかしたビーフンです。
    一箱に2食入り。

    ●お召し上り方
    1)ビーフンを水に通して、ザルに上げておく(水につけっぱなしにしないように)
    2)お好みの野菜を炒めた、ビーフンを加えたら3~4分炒め、お好みの味付けをしてできあがり。
    ・ゆで上げたビーフンをスープやサラダにも使えます。

    ●ケールとは
    地球海沿岸が原産で、キャベツの原種とされる植物。
    江戸時代には「緑葉甘藍」といわれ、観賞用として親しまれていたそうです。
    「青汁」に使用されていることでもおなじみ。
    ビタミン類やミネラルなどがバランスよく含まれていることが注目されています。
    486円(税込)
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  • 野菜不足の救世主!ノンフライのモロヘイヤ麺

    ”スタッフおすすめ”

    簡単でおいしいサラダ麺がおすすめ!
    火のとおりはインスタント麺と同じように早く、冷めても扱いやすいので、サラダ麺が一番!生で食べられる野菜ならなんでも合い、豚しゃぶや鶏ささみを割いて加えて、ドレッシングやポン酢と。モロヘイヤやオクラ、山芋、納豆などのねばねば素材とも相性がいいです。
    食欲のない日や、暑かった一日の終わりに、短時間で一皿メニューの晩御飯ができますよ。 (大阪店デリカ N)

    たっぷり野菜でサラダヌードルに
    農薬・化学肥料不使用で栽培されたモロヘイヤがたっぷり練り込まれた特製麺。ノンフライ製法で、モロヘイヤの風味を生かした仕上がりです。夏は、お湯で3分ゆでて水でしめて、たっぷりの有機野菜をのせてサラダヌードルに! たれは付いていないので、ポン酢や胡麻だれ、お手製のドレッシングで。食欲がないときも、つるつるペロリと食べられます!(東京店 T)

    *画像は旧パッケージ
    健康野菜のモロヘイヤをブレンドしたインスタント麺です。
    エジプト原産の野菜モロヘイヤは、エジプト語で「王様の野菜」の意味。
    タイのハーモニーライフ自社農園で、農薬も化学肥料も使用せずに栽培されたモロヘイヤを使用。
    着色料・保存料は不使用

    238円(税込)
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  • 北海道産そば粉100%!そば本来の風味と味わい
    540円(税込)
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  • うどん・そば・ラーメン
    国産小麦粉に本葛を練りこみ、丁寧に手延べしたうどんです。なめらかなのどごし、シコシコとしたコシのある、うどんです。 釜揚げ、ざるうどん、鍋料理などにも。
    ・国産小麦粉100%
    ・本葛使用
    ゆで時間:約10~12分

    吉野の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし、上質の本葛を作ります。 伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成を待ってのち、凛とした冷気の中で乾燥させて細いそうめんに仕上げます。
    508円(税込)
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  • 常備しておきたい、乾麺・パスタ

    ”スタッフおすすめ”

    つるっとしてコシがある!そうめんはこれ!
    葛入りで、つるつるっとしたのどごしのよさとコシのある味わいに、そうめんはこれ!に限ります。ゆで時間も短いので、特に夏は野菜たっぷりのワンプレートで、昼も夜も「そうめんまつり」。 ゆでおくらやモロヘイヤに生醤油・柚子胡椒、えごまオイルをたらり。 ダイスカットしたトマトに、ハーブソルトとオリーブオイル、ベビーリーフやバジルもたっぷり。 焼きナスの生姜醤油和えをこんもりとのせて。つけだれにするならもみしそ入り、もずく入りがおすすめ。 豆乳に自然塩をぱらり加えただけの、簡単コングスク(豆乳麺)もいけます。(東京店 H)

    「手延 葛そうめん」 は国産小麦粉に本葛を加え、手延べ製法で丁寧に延ばした、ツルツルとしたのどごしとコシのある歯ごたえが特徴です。
    ・国産小麦粉100%
    ・本葛使用

    吉野の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし、上質の本葛を作ります。 伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成を待ってのち、凛とした冷気の中で乾燥させて細いそうめんに仕上げます。
    491円(税込)
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  • 国内産有機小麦粉を使用したノンフライ
    国内産の有機栽培小麦使用! ノンフライ&ベジラーメン
    ・麺は国内産の有機栽培小麦を原料にして、ノンフライで乾燥させています。
    ・添付のスープも国内産有機原料を使用したみそを中心にして、味を整えています。
    ・添付のスープは、植物原料のみですが、あっさりした味のなかに、素材の味や香りが生きています。

    <召し上がり方>
    ①お鍋に500cc(コップ3杯弱)の水を入れ沸騰したら麺を入れ4分ほど煮て下さい。
    ②麺がほぐれましたら火を止め、添付のスープを加えて、混ぜ合わせます。
    ③器に移してお召し上がりください。
    お好みにより、季節の野菜などを加えて頂きますと一層おいしく召し上がれます。

    <栄養成分 1食110gあたり>
    エネルギー 349Kcal
    たんぱく質 7.8g
    脂質 2.0g
    炭水化物 74.8g
    食塩相当量 めん 0.4g
    食塩相当量 スープ 5.0g
    259円(税込)
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  • 植物性素材でつくったこだわりのラーメン
    植物性素材でつくったこだわりのラーメン。
    麺は、国内産小麦粉に玄米粉を配合した、無かんすいのノンフライ麺。
    スープは、天然醸造白醤油を使用。うまみがきいた、コクのある味わいです。

    ■国内産原料を使った本醸造白たまり使用
    ■砂糖・動物性原料不使用
    ■化学調味料不使用

    327kcal/1食112gあたり
    226円(税込)
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  • 無かんすいのノンフライ乾麺
    植物性素材でつくったこだわりのラーメン。
    麺は、国内産小麦粉に玄米粉を配合した、無かんすいのノンフライ麺。
    スープは、天然醸造醤油を使用し、香り高く、風味豊かな味わいです。

    ・国内産丸大豆を使った本醸造醤油使用
    ・砂糖・動物性原料不使用
    ・化学調味料不使用

    330kcal/袋
    221円(税込)
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  • 北海道産小麦粉無かんすいノンフライ乾麺
    たれに練り胡麻とすり胡麻をブレンドし、より胡麻の風味を高めました。味噌を加えたコクのある胡麻だれは麺によく絡みます。
    265円(税込)
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  • 手軽な即席ラーメン

    ・麺は国内産の小麦粉を使用、かんすいは使用していません。
    ・スープには、たんぱく加水分解物は使用していません。
    ・本品は、環境に配慮し生産されたパーム油(PSPO認証=持続可能なパーム油の円卓会議)の生産に貢献しています。

    <お召し上がり方>
    ①鍋で500cc(カップ3杯弱)のお湯が沸騰したら、麺を入れ3分ほど煮て下さい。  
    ②麺がほぐれたら火を止め、添付のスープを加えて、まぜあわせてください。
    ③器に移して、お好みにより野菜などを加えてお召し上がり下さい。
    157円(税込)
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件数:50

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