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煮物、サラダ、おろしなど定番野菜です。
ダイコンに含まれる酵素の働きは、肉や魚などのタンパク質を分解、消化・吸収されやすくなるので、胃もたれ、胸やけなどを防ぐ効果があると言われています。また皮の周辺にビタミンCが多く含まれているので、皮ごと食べればしっかりと摂ることが出来ます。有機栽培だからもちろん丸ごと食べても安心。味がしみこみやすいだけでなく、煮くずれもしにくいのでおでんや煮込みはもちろんのこと、甘みがあるのでサラダ等の生食にも向き、イタリアンやフレンチでも出番頻繁。バターやオリーブオイルとの相性も抜群です。さまざまな料理に大活躍のダイコンをたくさん召し上がってください。

ビタミンCも豊富、ホクホクおいしい
茹でたり蒸したりしてそのままオリーブオイルをかけて召し上がるだけでもおいしいです。
ポテトサラダやグラタンにもおすすめ。

βカロテン豊富な緑黄色野菜代表です
入荷不安定
ご注文後に欠品になってしまう可能性がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解の上ご注文いただきますようお願いいたします。

煮もの、炒め物など、定番の野菜です

とろとろっとご飯に、シャキシャキっと酢の物などに

香り高く、やわらかい
風味と食感が良いのが特徴。食物繊維の他、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。

ビタミンCも豊富、ホクホクおいしい
茹でたり蒸したりしてそのままオリーブオイルをかけて召し上がるだけでもおいしいです。
ポテトサラダやグラタンにもおすすめ。

おひたしや、バター炒めもおいしいです
ホウレンソウは野菜全体のなかでも栄養のバランスがよく、栄養価がとても高く、特に冬のそれは、ビタミンCが夏の約3倍。その他、骨を丈夫にするカルシウムや免疫力を高めるβカロテンなども多く含みます

炒め物、煮びたしなどいろいろな料理に使えます
コマツナは、ビタミン類、ミネラルなど栄養価が高い緑黄色野菜ですが、特にカルシウムは牛乳よりも多く含み、また、コマツナのカルシウムは水溶性なので効率よく体内に吸収できます。 カルシウム不足を補うのは、コマツナが最適。おひたし、煮びたし、炒めもの、鍋、汁の具、そしてスムージーや野菜ジュースに生のまま、なんでもいける万能野菜です。

サラダ、からし酢味噌和えに

ほんのりとした苦みがアクセントに

ジューシーで柔らかい、軸はとろーり

甘みのあるキャベツです。
胃酸の分泌抑制などの働きがある、キャべジンと呼ばれるビタミンＵを含むので、胃が弱っている時には、積極的にキャベツをどうぞ。

シャキシャキとしています。

葉先の色が鮮やかで独特の苦みが特徴です。

スタミナ野菜で元気な毎日

風味豊か！薬味に最適です。
「葉ネギ」とも呼ばれ､葉がやわらかくてネギ特有の香りがあり、炒めものや鍋もの、麺類の薬味などさまざまな料理に役立ちます。
小口切りにして香りと風味を楽しんだり、大きめにざく切りにしたら鍋ものや炒めものに入れて甘味を味わったりと、生でも加熱してもおいしく食べられます。
また緑の部分が多いため、白ネギと比べてβカロテンやカルシウムなどが多く含まれています。

柔らかく苦みが少ない。
焼く、炒める、煮る、サラダ、どんな場面でも活躍するピーマンは、栄養価も豊富で、ビタミンCは同量あたりレモンの約2倍、βカロテンやビタミンEも多く、日頃不足しがちな栄養素を補うにはもってこいの野菜です。特に有機栽培のピーマンは苦みも少なく加熱すると甘みも出て、ピーマン苦手なお子さんも「いける」と頷くほどです。
油で加熱調理をするとカロテンの吸収率が高まるのはご承知の通りですが、その他にも、お好みの調理法での食べ比べはいかがですか？

お弁当の彩りやサラダに。

貴重な国産有機にんにく、香りが違います

スティックサラダや野菜スープにどうぞ

貴重な、オーガニックきのこ
岐阜県の郡上市和良町で菌床栽培された有機生シイタケです。
日本初の有機JAS認証を取得した菌床栽培の生シイタケ。
低カロリーかつ食物繊維やビタミンDが含まれ、ビタミンDは免疫バランスを調節する役割を持つと言われています。香り高いこの生シイタケ、美味しいものはあまり手を加えず、がベストです。微塵のニンニクをバターで炒め（オリーブオイルでも可）、焼いたシイタケに醤油をたらしただけでも美味。おろし生姜も相性よし、です。健康増進にも。

サラダやジュースに。主役になります

抗アレルギーにすぐれている薬味、有機が安心
入荷不安定
ご注文後に欠品になってしまう可能性がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解の上ご注文いただきますようお願いいたします。