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アクが少ないのでそのままサラダに

炒め物、煮びたしなどいろいろな料理に使えます
コマツナは、ビタミン類、ミネラルなど栄養価が高い緑黄色野菜ですが、特にカルシウムは牛乳よりも多く含み、また、コマツナのカルシウムは水溶性なので効率よく体内に吸収できます。 カルシウム不足を補うのは、コマツナが最適。おひたし、煮びたし、炒めもの、鍋、汁の具、そしてスムージーや野菜ジュースに生のまま、なんでもいける万能野菜です。

サラダ、からし酢味噌和えに

香りが立ち、鍋にはもちろんサラダ、おひたしなどにも

ほんのりとした苦みがアクセントに

ジューシーで柔らかい、軸はとろーり

甘みのあるキャベツです。
胃酸の分泌抑制などの働きがある、キャべジンと呼ばれるビタミンＵを含むので、胃が弱っている時には、積極的にキャベツをどうぞ。

シャキシャキとしています。

葉先の色が鮮やかで独特の苦みが特徴です。

温サラダにどうぞ。
ブロッコリーは栄養価も豊富で抗酸化作用があり、ビタミン類も多く含むため、風邪やインフルエンザ予防の効果が期待できます。 ビタミンＣなどの栄養素は水に溶けやすいため、茹でるより小房に切り分け蒸し器で3～4分ほど蒸してから使用されるのをおすすめします。また、生のまま炒めてもシャキシャキ感が残り美味。

スタミナ野菜で元気な毎日

風味豊か！薬味に最適です。

柔らかく苦みが少ない。
焼く、炒める、煮る、サラダ、どんな場面でも活躍するピーマンは、栄養価も豊富で、ビタミンCは同量あたりレモンの約2倍、βカロテンやビタミンEも多く、日頃不足しがちな栄養素を補うにはもってこいの野菜です。特に有機栽培のピーマンは苦みも少なく加熱すると甘みも出て、ピーマン苦手なお子さんも「いける」と頷くほどです。
油で加熱調理をするとカロテンの吸収率が高まるのはご承知の通りですが、その他にも、お好みの調理法での食べ比べはいかがですか？

お弁当の彩りやサラダに。
入荷不安定
ご注文後に欠品になってしまう可能性がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解の上ご注文いただきますようお願いいたします。

貴重な国産有機にんにく

スティックサラダや野菜スープにどうぞ

スープやグリル焼きにすると甘さが際立ちます
脇役にまわることが多い白ネギですが、鍋はもちろん、煮もの、炒めもの、焼きものとアレンジ方法は様々で、疲労回復や血流改善・冷え対策も期待できます。網焼きにしたり、フライパンでさっと炒めて、七味や山椒の粉をさっとかけても美味。

貴重な、オーガニックきのこ
岐阜県の郡上市和良町で菌床栽培された有機生シイタケです。
日本初の有機JAS認証を取得した菌床栽培の生シイタケ。
低カロリーかつ食物繊維やビタミンDが含まれ、ビタミンDは免疫バランスを調節する役割を持つと言われています。香り高いこの生シイタケ、美味しいものはあまり手を加えず、がベストです。微塵のニンニクをバターで炒め（オリーブオイルでも可）、焼いたシイタケに醤油をたらしただけでも美味。おろし生姜も相性よし、です。健康増進にも。

サラダやジュースに。主役になります

抗アレルギーにすぐれている薬味、有機が安心

サラダなどに添えて、彩きれいに

栄養満点、彩りにも◎

ふわふわっと、やわらかいレタス

サラダ、からし酢味噌和えに
わさび菜は、シャキシャキとした食感でピリッとした風味が特徴です。
生のままサラダにするのがおすすめですが、さっと炒めたりおひたしにしても美味しく召し上がれます。