乾物・缶詰・めん・豆・製菓材料

非加熱の生ごまのペースト
★ローストした南米、中央アメリカ原産の100％有機胡麻を使用してペーストしました。
乳化剤、安定剤は一切使われておりません。
★塩も一切加えていません。パンに塗ったり、サラダ/ドレッシングやしゃぶしゃぶのタレとしても使用できます。

＜アリサンについて＞

アリサンは秩父連峰を望む自然環境豊かな高麗の地に、アリサンオーガニックセンターはあります。
「アリサンの由来」
社名のアリサンは、社長のパートナーの故郷である台湾の山「阿里山」から来ています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、皆が助け合って暮らしています。
そんな阿里山のような場所を作りたいという想いから名付けられました。

「アリサン商品へのこだわり」
アリサンでは設立当初より、下記の様な「こだわり」を持って商品を取り扱ってきました。
①日本国内で製品が不可能、もしくは困難なもの

②地域環境及び生産者の健康を害さない方法で製造されたもの。

③家族経営農家や小規模生産者をサポートし、さらに顔が見える関係を築けているもの

④生産者の経済を圧迫しないフェアトレード商品であるもの

⑤消費者が安心して食べられるベジタリアン食で、オーガニックもしくは無添加のもの、珍しいエスニック食材など

スーパーフード 香ばしくてほんのり甘い
麻の実は古くから“八穀”の一つに数えられてきました。
香ばしくて、ほんのり甘い自然の恵み「麻の実ナッツ」を食卓に

必須アミノ酸をすべて含有
亜鉛・鉄・同・マグネシウムがたっぷり
脂質の約75%が必須脂肪酸
麻の実の殻を取り除いた中身の部分です。
そのままでももちろん、いつものお料理に加えるだけで美味しく手軽にカラダをサポート。

豆乳や野菜ジュースに混ぜて！　ヨーグルトやシリアルにも！
北米カナダの豊かな大地で丁寧に育てた麻の実。
フレッシュな風味ときな粉のような香ばしさが美味しいプロテインです。

■植物性タンパク質　50％
■食物繊維　18％
■鉄・銅・亜鉛・マグネシウム
■オーガニックヘンプ　100％
■グルテン・ソイフリー
■オメガ３＆オメガ６

～お召し上がり方～
豆乳や野菜ジュースに混ぜて飲む
ヨーグルトやシリアルに加える

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを

薬品を使わずに抽出
海外認証のオーガニックのバニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出しております。
化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。

つぶ感が残ったクランチタイプ
★クランチはピーナッツバターのつぶつぶが入ったタイプ。

★トーストにもよく合いますが、ソース、ディップ、ドレッシングの材料にもどうぞ。

ソース、ディップの材料にも
★トーストにはもちろん、ソース作り等にもご利用ください。
★ソース、ディップ、ドレッシングの材料にもどうぞ。

＜ワンスアゲイン＞

ワンスアゲインは１９７６年にジェレミー氏とコンスタンス氏によって設立されました。 美味しくてヘルシーで、栄養のあるナチュラルな製品をお届けすることをモットーに、ピーナッツバターやナッツバターを販売してきました。 30年以上経った今でも、その姿勢はかわりません。 最近までアメリカ産バレンシア種のピーナッツを使用していましたが、栽培農家の激減により、入手困難になったため、現在ではアルゼンチンの農家と提携し、ランナー種のピーナッツを使用しています。
ピーナッツバターメーカーとしては世界初の、Safe Quality Food(ＳＱＦ)の最上位レベル３を取得しております。

タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、オメガ３と6が豊富です
”スーパーフード ”として近年アメリカでブームになっているチアシードは南米で受け継がれてきました。
タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、オメガ３と6が豊富です。
気軽にお食事に加えていただけます。水を含むとゲル状になります。
チアシード自体無味なので、デザートやスムージーにも手軽にご使用頂けます。

製菓材料・酵母
杏仁豆腐だけではなく、クッキー、チーズケーキ、トッピングのクリーム、ホットチョコレート等、ちょっと加えるだけで、香り高いオリジナルスイーツの出来上がり。
科学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。

濃厚でほんのり甘い、なめらかな練りごま

手作業による遠赤直火焙煎。臼で繰り返し挽いているので、より液状に近くなめらかです。
ドレッシングやたれなどにお使いください。
砂糖不使用

香りの良いごまペースト
日本・アメリカ・EU3つの有機認証を受けた香りの良いごまペーストです。
原料の白ごまは、口当たり滑らかで豊かな甘みが特長。
皮付きのままペースト状にしているため、ごまの風味が豊かに香ります。
たれ、和え物はもちろん、スイーツの原料との相性も◎。様々な料理にお使いください。

大人気のカラマタ産ブラックオリーブ
世界中で人気の高い、カラマタ産ブラックオリーブです。
グリーンオリーブよりもやわらかい食感と、フルーティーで濃い味。一つひとつ手摘みで収穫されており、種なしです。

オリーブの栄養価

◎オリーブには、良質なたんぱく質、脂肪、炭水化物、オレイン、ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋ・鉄分、ミネラル、カルシウム等が含まれています。

◎糖分や血圧を下げる役割を果たし、体内の加齢を抑えるといわれています。 ２年毎に実をつけるため、充分な栄養が蓄えられた実をつけます。

エピクロス社
エピクロス社は、豊富な知識を持つ農学者達が中心となって1995年に設立されました。
オリーブ商品をはじめ、多くのギリシャ産商品を取り扱っています。
ギリシャ産オリーブ商品の輸入量ではNO.１の会社です。

ビタミンA、カリウムなどのミネラル豊富
プルーンは、いちじくに次いで繊維質に富んでおり貧血の改善に役立つと言われており、その味の良さからとても人気の高いドライフルーツです。
ビタミンA、カリウムなどのミネラル豊富です。

有機ほ場で栽培されたえんどう豆とそら豆だけを原料に
デンマークおよびデンマーク近隣国の有機ほ場で栽培されたえんどう豆とそら豆、塩のみから作ったオーガニックの代替肉です。
様々な料理に活用できるスライスタイプ。

デンマークおよびデンマーク近隣国の有機ほ場で栽培されたえんどう豆とそら豆だけを原料に、クリーンで革新的なオリジナル製法により、非常に少ない資源で作り出されたオーガニックの代替肉です。
そのままでも食べられ、水やお湯で戻すだけで料理できます。戻し汁も使えます。
肉の増量にも使えるから、いつものハンバーグがヘルシーにボリュームUP。
脂肪分が少ないため、調理の際に好きな油を足してコントロールできます。
酸化しにくく、非常食にも向いています。
グルテンフリー、ソイフリー。

たっぷり30枚の万能海苔
★伊勢湾産の風味豊かな焼き海苔がたっぷり30枚入ったお徳用パック。おにぎりや海苔巻きなどに幅広く使える万能海苔です。

★おにぎり・のり弁当・巻き寿司などで召し上がって下さい。

＜みえぎょれん　三重県下の魚介類にまごころこめて＞

（海苔の摘み取り作業）

★みえぎょれんは、三重県漁業組合連合会の出資により協同会社として設立されました。
主に三重県下で生産される海藻や魚介などの水産物を、漁業に携わる者としてまごころを込めて消費者の方々にお届けしています。
★海藻乾物は、養殖といっても基本的に種つけ後は海任せの自然食品です。
昔ながらの漁法、製法を守ることこそ、安心、安全な食づくりにつながると思います。
水産加工品もシンプルな味を心がけています。（上野雄也さん）

よもぎの芳醇な香り 食物繊維豊富
国産よもぎ100％
国産の生のよもぎを蒸した後、乾燥・焙煎し粉末にしているので、よもぎ本来の自然な色合いです。
苦味が少なく、まろやかな甘みで、菓子やパンづくりの他、溶いて抹茶風にして飲むのもおすすめです。

チーズ風味。サラダやスープ、パスタにふりかけて。ビーガン・レシピに！栄養豊富な乾燥酵母。
イーストといってもパンに使われるイーストではありません。これは黄色のパウダー状のもので、チーズに似た風味なので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりして召し上がって下さい。ベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富です。一日大さじ一杯程度を目安に摂取してください。

マイルドな風味のグリーンオリーブ
・手づみで丁寧に収穫したグリーンオリーブ。
・程よい硬さでフレッシュな果実感と自然な甘みが広がります。

希少な国内産有機小麦粉
小麦本来の力強さと風味がしっかり感じられる貴重な国内産有機小麦粉です

大容量でたっぷり使えます。
★有機ぶどうを乾燥させました。

★天日干しのみでオイルコーティングをしていません。

★砂糖不使用

ほくほくで甘みがあります
■品種：福良金時
皮が柔らかく、風味が良いのが特徴です。
煮豆や豆ごはん、甘納豆などにお使いいただけます。

業務用規格品
オートミールは、全粒オーツ麦(えん麦)100%を脱穀した栄養バランスの取れたホールフードです。
粒が大きく、しっかりしていると評判のアリサンオートミールは、創業当初からの人気商品です。
水を加えて料理するお粥のようなボリッジは古くから食べられています。
甘味料や油と絡めて、オーブンで焼き上げてグラノラとしても。
また、蒸気で加熱してローラーで押しつぶしていますので、豆乳や牛乳をかけてそのままミューズリーとしてもいただけます。
果物やナッツを加えたら栄養価も上がります。

希少な国内産有機小麦粉
貴重な国内産小麦を使用した国産有機全粒粉です。
国内産の有機小麦をふすまや胚芽を残して粉にしました。栄養価が高く、豊かな風味です。
パン、お菓子、うどん、お好み焼きなどブレンドしたり、中力粉と同じようにお使いください。

国産農薬・化学肥料不使用のお米100％。
栽培期間中に化学合成農薬・化学肥料を使用しない国内産米のみ使用した米粉です。パンやお菓子などに小麦粉の代わりとして使用するともちもちとした食感に、天ぷら粉に使用するとサクサクとした食感に仕上がります。

無ローストでそのまま召し上がれます
カリフォルニア州で収穫したオーガニックのアーモンドです。無塩タイプ。ローストしていません。
そのままお召し上がりいただけます。また、サラダ、デザート、ディップなどにもご使用いただけます。
ローストすると香ばしさが増します。

「どうしてアリサンのナッツはローストしてないの？」
アリサンを設立した２５年前、市場で生のオーガニックナッツは皆無でした。
生のナッツ類はそのまま食べる、もしくはお好みでローストして、というように選択できますが、既にローストされたナッツを生に戻すことはできません。

ロースト処理が施されているナッツ類は、塩、砂糖、調味料等が添加されている事がほとんどです。
どのような加工処理をしているか不透明な場合もあります。
また酸化しやすくもなります。

尚、「生」というのはローストしていないという意味合いで、設立当初から使用しておりますので、近年、認知されてきている、ローフードの定義上での「ロー」と、生とは必ずしも一致しない事をご了承ください。

＜アリサンについて＞

アリサンは秩父連峰を望む自然環境豊かな高麗の地に、アリサンオーガニックセンターはあります。
「アリサンの由来」
社名のアリサンは、社長のパートナーの故郷である台湾の山「阿里山」から来ています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、皆が助け合って暮らしています。
そんな阿里山のような場所を作りたいという想いから名付けられました。

「アリサン商品へのこだわり」
アリサンでは設立当初より、下記の様な「こだわり」を持って商品を取り扱ってきました。
①日本国内で製品が不可能、もしくは困難なもの

②地域環境及び生産者の健康を害さない方法で製造されたもの。

③家族経営農家や小規模生産者をサポートし、さらに顔が見える関係を築けているもの

④生産者の経済を圧迫しないフェアトレード商品であるもの

⑤消費者が安心して食べられるベジタリアン食で、オーガニックもしくは無添加のもの、珍しいエスニック食材など