調味料・はちみつ・ジャム

「調味料」人気ランキング(週間)

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件数:298
  • ヴィーガン&グルテンフリーBBQソース
    有機バーベキューソース。
    味も香りもとってもアメリカン。
    ギルティーフリーで、BBQベジバーガーはいかがでしょう。

    商標の「トリプルクラウン」とは、北米最大級の食品品評会、ミネソタ州のミネソタ・ステート・フェアで、1994年、1997年、2001年と3回優勝を遂げたことから名づけられました。
    896円(税込)
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  • サラダやディップにどうぞ。
    卵黄のコクと酸味のバランスがとれた本物のマヨネーズです。
    フランス国内で放し飼いされ、オーガニックの餌を食べて育て られた鶏が産んだ卵と有機素材で作られています。
    EUオーガニック認証取得。
    896円(税込)
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  • 料理やお菓子作りに 使いやすい天然の甘味料です。
    リュウゼツラン科のブルーアガベと呼ばれる 植物からつくられた、とろみのあるシロップです。 くせがなく、砂糖の代わりに甘味料として、料理やお菓子作り、コーヒー、紅茶などにお使いください。
    648円(税込)
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  • 有機ココナッツMCTオイル
    ココナッツオイルの栽培からオイルの充填まで一貫して有機認証を取得した農園・工場で生産。 有機バージンココナッツオイルの温度を徐々に下げ、固まる脂肪酸を取り除く”非加熱”自然法で、 ココナッツオイル本来の香りをお楽しみいただけます。

    消化吸収が早く、エネルギーになりやすいMCTが約95%含まれます。一般的なココナッツオイルの約1.5倍。

    サラダドレッシングやグラノーラ、ヨーグルトに。お味噌汁やスープにも。
    2,592円(税込)
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  • 稀少な「レザーウッド」から採取、希少なはちみつ
    オーストラリアの有機認証団体「O.F.C」オーガニック認定!
    (O.F.C=オーガニック・フード・チェーン)

    タスマニア島クレードルマウンテン国立公園に自生する植物「レザーウッド」から採取。 地球上最も環境に優れた希少手作り蜂蜜。
    香りと甘味が濃い蜂蜜ですので、何に使うにもほんのちょっとで十分です。
    つくっているのは養蜂家のリンズィ・バークさん。タスマニアでレザーウッドはちみつの用法を許可されているのはほんの数人だけで、そのなかでもリンズィさんは、養蜂家の第一人者。
    2,376円(税込)
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  • 希少な「レザーウッド」から採取、希少なはちみつ
    オーストラリアの有機認証団体「O.F.C」オーガニック認定!
    (O.F.C=オーガニック・フード・チェーン)

    タスマニア島クレードルマウンテン国立公園に自生する植物「レザーウッド」から採取。 地球上最も環境に優れた希少手作り蜂蜜。
    香りと甘味が濃い蜂蜜ですので、何に使うにもほんのちょっとで十分です。
    つくっているのは養蜂家のリンズィ・バークさん。タスマニアでレザーウッドはちみつの用法を許可されているのはほんの数人だけで、そのなかでもリンズィさんは、養蜂家の第一人者。
    1,296円(税込)
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  • グラニュー糖タイプのオーガニック砂糖です
    ブラジルで生産されたオーガニック砂糖です。

    まろやかな味でクセがありません。

    コーヒー・紅茶やパン・お菓子に広くお使いいただけます。
    270円(税込)
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  • グラニュータイプ砂糖
    有機JAS認定のブラジル産さとうきび使用

    クセがなくまろやかでパン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などに良く合います。
    324円(税込)
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  • 有機原料のみで作ったカレールゥ
    甘みには有機ぶどう濃縮果汁、コク味の一部には有機無糖トマトケチャップを使用しています。

    ヴィーガン対応。
    691円(税込)
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  • 「辛い」ガラムマサラ



    エヌ・ハーベストが厳選したオーガニックスパイスで作る「辛い」ガラムマサラです。いつものカレーにひと振りするだけで、大人の辛さと香りに。さらにカレーだけでなく、肉料理・トマト料理との相性も抜群。
    626円(税込)
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  • 国産有機ゆず使用
    有機果汁100%で、砂糖は不使用。いろいろな使い方ができる、フルーツスプレッド。

    ・フルーツソースとしてヨーグルトやスイーツのトッピング。
    ・お湯に溶かしてゆず茶。
    ・紅茶に溶かせばゆずの香りのフレーバーティー。

    その他、お菓子作りやドレッシングなどの調味料作りにもご使用いただけます。
    637円(税込)
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  • オーガニックホワイトペッパー
    香り高い白こしょうは、魚介類および卵料理によく合います。

    詰替え用の袋入りタイプ。

    346円(税込)
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  • 毎日飲める、毎日おいしい!フルーツビネガー
    有機JAS認定商品です。
    有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。
    有機りんごの自然な風味は、水割りはもちろん、炭酸割りやヨーグルトにかけてもよく合います。
    756円(税込)
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  • やみつき!伝説のハーブソルトが有機で登場!
    オーガニックでも、クレイジーソルトの美味しさはそのままに。

    岩塩をベースに有機ハーブを絶妙なバランスでブレンドしました。

    USDA(米農務省)認証のオーガニック食品です。
    864円(税込)
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  • すっきりした甘さ
    自然豊かなイタリアのトスカーナ州で採取された100%イタリア産の純粋アカシアはちみつ。 すっきりした甘さと上品で優しい香りが口の中に広がります。

    非加熱タイプ、EUオーガニック認証品。

    ヨーグルト、フレッシュチーズ、ホットケーキによく合います。
    1,404円(税込)
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  • 香り豊かでコクのある味わい
    自然豊かなイタリアのトスカーナ州で採取された100%イタリア産の純粋百花はちみつです。

    花蜜はシナノキ、木苺など。年や季節によって様々な花から採蜜しています。

    非加熱タイプ、EUオーガニック認証品。

    そのままお召し上がり頂くか、パン、ヨーグルト、フルーツにつけたり、料理や紅茶の甘味料としてお使いください。
    1,026円(税込)
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  • ビーポーレンは、スーパーフードとして、注目の食品です。
    自然豊かなイタリアのトスカーナ州で採取された香り豊かな花粉粒。数十種類の天然ビタミン・ミネラル・タンパク質・酵素を含んでいます。

    花粉源は栗、木苺など。

    1日スプーン1杯程度を目安に、そのままお召し上がりいただく他、ヨーグルト、シリアル、サラダに加えるのもオススメです。
    1,512円(税込)
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  • 亜麻の種を低温圧搾したオイル
    口当たりがマイルドで柔らかいのが特徴です。

    納豆や豆腐にかけたり、ドレッシング作りにもおすすめ。
    ■a-リノレン酸
    ヒトには欠かせない栄養素ですが、身体で作り出すことができません。積極的に摂取することをおすすめします。

    ●お召し上がり方

    毎日ティースプーン1杯程度を目安にお召し上がりください
    ドレッシングに
    納豆・豆腐にかけて
    フランスパンにつけて
    ※温かいお料理にかけて召し上がれますが、熱に弱いため加熱はしないでください。
    1,944円(税込)
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  • 和食の基本調味料をセットにしました
    毎日使う調味料を「ほんもの」に替えるだけで、料理の味がかくだんに違ってきます。
    「ほんもの」は添加物を一切使わず、厳選した原料で、昔ながらの製法でつくられています。
    [野菜市場]でも定番人気!「ほんもの調味料」8種をセットにしました。
    和食の基本「さ/砂糖 し/塩 す/酢 せ/醤油 そ/味噌」に加えて、みりん、だし、油。
    ぜひ有機のお米・野菜の料理に使ってみてください!味わいの違いを実感できます。

    1■有機醤油 720ml 1本
    原材料:国産有機大豆、国産有機小麦、食塩
    メーカー:弓削多醤油
    木桶の中で発酵・熟成させた天然醸造。うまみ、香り、コクのある本醸造醤油。

    2■ビオ・マルシェ 有機信州米味噌 470g *画像のみそから差し替えとなっております。
    原材料:有機信州米味噌(国産有機大豆、国産有機米、食塩 ) メーカー:酢屋茂
    蓼科山腹の湧出水で仕込み、じっくりと熟成させた天然醸造味噌。

    3■シママース 1kg 1本
    原材料:天日塩、海水
    メーカー:青い海
    マグネシウム・カリウム・カルシウムを含み、まろやかな味わい

    4■洗双糖 1kg
    原材料:さとうきび
    メーカー:ビオマーケット
    ビタミンやミネラルを多く含み、くせのない自然な甘さ

    5■有機純米酢 500ml  1本
    原材料:有機米
    メーカー:庄分酢  ビオマーケット
    「静置発酵醸造」ならではの、まろやかな酸味とコク

    6■有機三州みりん 500ml  1本
    原材料:有機もち米、有機米こうじ、有機米焼酎
    メーカー:角谷文治郎商店
    二百余年の伝統的製法による、こく・うまみ、上品でまろやかな甘み

    7■国産なたねサラダ油 450g 1本
    原材料:食用なたね油(遺伝子組替えでない)
    メーカー:ムソー
    純国産種「キザキノナタネ」使用、圧搾一番搾り

    8■味だし名人(10g×20袋入り) 1点
    原材料:かつおのふし、そうだがつおのふし、いわしの煮干し、あじの煮干し、さばのふし、昆布
    メーカー:森田鰹節
    土佐の勝節屋さんの国産・無添加の天然だし
    6,046円(税込)
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  • じっくり時間をかけて発酵・熟成
    ●みなさんがいつも使っているお醤油は大豆、小麦、塩だけでつくられていますか?
    ●天然醸造のお醤油は、醸造を促進するための酵素や食品添加物は一切使いません。原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお試しください。

    国産有機大豆と国産の有機小麦を使用し、木桶の中で天然醸造。
    じっくり時間をかけて発酵・熟成させました。うまみ・香りともバランスのいいコクのある醤油です。

    「弓削多醤油について」



    日本の伝統的調味料である醤油は、国産の農産物から作るべきだと思っています。
    なかでも希少な有機栽培の大豆・小麦を原料に、独自の微生物がすみつく木桶で長時間発酵・熟成させることにより、コクのあるおいしい醤油ができあがります。
    微生物の発酵により味をつくりだす調味料だからこそ、農薬や化学肥料を使用しないオーガニック原材料からつくったほうが発酵もよくなります。
    弓削多醤油のものは保存性もよく、安心して口にできます。(弓削多洋一さん)
    535円(税込)
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  • 埼玉県坂戸市、弓削多醤油謹製

    <みなさんがいつも使っているお醤油は大豆、小麦、塩だけでつくられていますか?>


    天然醸造のお醤油は、醸造を促進するための酵素や食品添加物は一切使いません。

    原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。
    じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお試しください。

    国産有機大豆と国産の有機小麦を使用し、木桶の中で天然醸造。
    じっくり時間をかけて発酵・熟成させました。
    うまみ・香りともバランスのいいコクのある醤油です。

    「弓削多醤油について」



    日本の伝統的調味料である醤油は、国産の農産物から作るべきだと思っています。
    なかでも希少な有機栽培の大豆・小麦を原料に、独自の微生物がすみつく木桶で長時間発酵・熟成させることにより、コクのあるおいしい醤油ができあがります。
    微生物の発酵により味をつくりだす調味料だからこそ、農薬や化学肥料を使用しないオーガニック原材料からつくったほうが発酵もよくなります。
    弓削多醤油のものは保存性もよく、安心して口にできます。(弓削多洋一さん)
    1,080円(税込)
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  • 旨みと香りのバランスが良い有機醤油

    <みなさんがいつも使っているお醤油は大豆、小麦、塩だけでつくられていますか?>


    天然醸造のお醤油は、醸造を促進するための酵素や食品添加物は一切使いません。

    原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。
    じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお試しください。

    杉桶でふた夏ゆっくりと熟成させた有機JAS認定工場の兵庫県奥播州の足立醤油製。
    杉桶は醤油酵母の活動を助け、その蔵ならではの味わいが醸し出 されます。

    仕上がりの醤油の色は薄めですが、[国産有機醤油こいくち]は風味も香りも充分。
    料理全般に、つけ醤油からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。

    のびが良く、薄めても旨みと香りのバランスがくずれません。京都の老舗料亭でもご愛用いただいています。

    「金沢の農家・井村さんは食の安全性を考え、大豆と小麦の種をまくことから始めました。」



    「井村さんの農作業暦」
    3月 ◆お米の種まき
    北陸の厳しい冬も終わり、冬眠からさめた井村さんは、一年の豊作を願って、お米の種を播きます。
    4月 ◆田植え
    雨の日も風の日もゴールデンウィークもまいにち田植えです。初夏まで一か月続きます。
    6月 ◆麦刈り
    麦秋の季節です、黄金色の麦畑を大型のコンバインで収穫です。有機大麦は麦茶に、小麦はパンや醤油に加工します。
    7月 ◆大豆の種まき
    まだ麦わらが残る麦畑に、今度は大豆の種まきです。黒大豆や青大豆、納豆小粒など、色々な品種を播きます。
    9月 ◆稲刈り
    加賀百万石の米所、コシヒカリや酒米を収穫します。お盆が明けてから、彼岸花が咲くころまで続きます。
    10月 ◆大豆収穫
    村祭りの太鼓が響いたら、大豆の収穫です。キジやミミズクたちに見守られて、初雪の頃まで続きます。
    11月 ◆麦まき
    今度は大豆畑が麦畑にかわります。野生の鴨達が、麦の芽を食べに大群でやってきます。(鴨さん、全部食べないでね!!)
    12月 ◆土づくり
    有機栽培の基本は「土づくり」。堆肥をたくさんまいて、微生物やミミズや虫たち、全員集合!!
    1・2月 ◆味噌の寒仕込み
    有機米と有機大豆で、昔ながらの米糀味噌を仕込みます。大地の恵みに感謝して、また新しい一年が始まります。
    810円(税込)
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  • 兵庫奥播州、足立醸造謹製

    <みなさんがいつも使っているお醤油は大豆、小麦、塩だけでつくられていますか?>


    天然醸造のお醤油は、醸造を促進するための酵素や食品添加物は一切使いません。

    原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。
    じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお試しください。

    杉桶でふた夏ゆっくりと熟成させた有機JAS認定工場の兵庫県奥播州の足立醤油製。
    杉桶は醤油酵母の活動を助け、その蔵ならではの味わいが醸し出 されます。

    仕上がりの醤油の色は薄めですが、[国産有機醤油こいくち]は風味も香りも充分。
    料理全般に、つけ醤油からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。

    のびが良く、薄めても旨みと香りのバランスがくずれません。京都の老舗料亭でもご愛用いただいています。

    「金沢の農家・井村さんは食の安全性を考え、大豆と小麦の種をまくことから始めました。」



    「井村さんの農作業暦」
    3月 ◆お米の種まき
    北陸の厳しい冬も終わり、冬眠からさめた井村さんは、一年の豊作を願って、お米の種を播きます。
    4月 ◆田植え
    雨の日も風の日もゴールデンウィークもまいにち田植えです。初夏まで一か月続きます。
    6月 ◆麦刈り
    麦秋の季節です、黄金色の麦畑を大型のコンバインで収穫です。有機大麦は麦茶に、小麦はパンや醤油に加工します。
    7月 ◆大豆の種まき
    まだ麦わらが残る麦畑に、今度は大豆の種まきです。黒大豆や青大豆、納豆小粒など、色々な品種を播きます。
    9月 ◆稲刈り
    加賀百万石の米所、コシヒカリや酒米を収穫します。お盆が明けてから、彼岸花が咲くころまで続きます。
    10月 ◆大豆収穫
    村祭りの太鼓が響いたら、大豆の収穫です。キジやミミズクたちに見守られて、初雪の頃まで続きます。
    11月 ◆麦まき
    今度は大豆畑が麦畑にかわります。野生の鴨達が、麦の芽を食べに大群でやってきます。(鴨さん、全部食べないでね!!)
    12月 ◆土づくり
    有機栽培の基本は「土づくり」。堆肥をたくさんまいて、微生物やミミズや虫たち、全員集合!!
    1・2月 ◆味噌の寒仕込み
    有機米と有機大豆で、昔ながらの米糀味噌を仕込みます。大地の恵みに感謝して、また新しい一年が始まります。
    1,458円(税込)
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  • 杉桶仕込みの国産有機うす口醤油

    <みなさんがいつも使っているお醤油は大豆、小麦、塩だけでつくられていますか?>


    天然醸造のお醤油は、醸造を促進するための酵素や食品添加物は一切使いません。

    原料である大豆と小麦を、麹菌をはじめとする微生物の力のみで醗酵・熟成させて醸造した本醸造しょうゆ。
    じっくりと時間をかけて作られた本物の味をお試しください。

    有機JAS認定工場の奈良の片上醤油の蔵で仕込んでいます。
    杉桶は醤油酵母の活動を助け、薄めで上品な色に仕上がるので、うすくち醤油の仕込みに適しています。
    それぞれの桶の特性まで熟知した職人の技で、その桶ならではの味わいが加わります。
    淡口でありながら、濃口に負けない豊かな風味に仕上がりました。

    こいくちに比べると熟成期間が短いため、香りや味はおだやかです。
    色が薄く香味が控えめなので、野菜や白身魚など素材の繊細な旨みや色あいを大切にした料理に適しています。

    「金沢の農家・井村さんは食の安全性を考え、大豆と小麦の種をまくことから始めました。」



    「井村さんの農作業暦」
    3月 ◆お米の種まき
    北陸の厳しい冬も終わり、冬眠からさめた井村さんは、一年の豊作を願って、お米の種を播きます。
    4月 ◆田植え
    雨の日も風の日もゴールデンウィークもまいにち田植えです。初夏まで一か月続きます。
    6月 ◆麦刈り
    麦秋の季節です、黄金色の麦畑を大型のコンバインで収穫です。有機大麦は麦茶に、小麦はパンや醤油に加工します。
    7月 ◆大豆の種まき
    まだ麦わらが残る麦畑に、今度は大豆の種まきです。黒大豆や青大豆、納豆小粒など、色々な品種を播きます。
    9月 ◆稲刈り
    加賀百万石の米所、コシヒカリや酒米を収穫します。お盆が明けてから、彼岸花が咲くころまで続きます。
    10月 ◆大豆収穫
    村祭りの太鼓が響いたら、大豆の収穫です。キジやミミズクたちに見守られて、初雪の頃まで続きます。
    11月 ◆麦まき
    今度は大豆畑が麦畑にかわります。野生の鴨達が、麦の芽を食べに大群でやってきます。(鴨さん、全部食べないでね!!)
    12月 ◆土づくり
    有機栽培の基本は「土づくり」。堆肥をたくさんまいて、微生物やミミズや虫たち、全員集合!!
    1・2月 ◆味噌の寒仕込み
    有機米と有機大豆で、昔ながらの米糀味噌を仕込みます。大地の恵みに感謝して、また新しい一年が始まります。
    810円(税込)
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