乾物・缶詰・めん・豆・製菓材料

植物性素材でつくったこだわりの冷し中華
甘すぎない、酸っぱすぎない、絶妙な美味しさの醤油だれ。ツルツルの食感の麺との相性もよくさっぱりといただけます。

【調理法・使用方法】
1,多目のお湯の中に、麺を入れ約3分ゆでます。
2,麺がゆであがったらザルに麺を移し冷水で水洗いしてから、よく水を切ります。（氷水でしめるとよりおいしく召し上がれます。）
3,皿に盛り、スープ、ふりかけをかけてお召し上がりください。
＊お好みにより、きゅうりなどの野菜を添えたりして召し上がりください。

北海道産小麦粉無かんすいノンフライ乾麺
たれに練り胡麻とすり胡麻をブレンドし、より胡麻の風味を高めました。味噌を加えたコクのある胡麻だれは麺によく絡みます。

【調理法・使用方法】
1,多目のお湯の中に、麺を入れ約3分ゆでます。
2,麺がゆであがったらザルに麺を移し冷水で水洗いしてから、よく水を切ります。（氷水でしめるとよりおいしく召し上がれます。）
3,皿に盛り、スープをかけてお召し上がりください。
＊お好みにより、きゅうりなどの野菜を添えたりして召し上がりください。

国産小麦粉の風味豊かな生皮しっかりした厚手です
埼玉県産農林61号地粉に北海道産強力粉で作る皮です。
小麦の風味ぷりぷり感が一層引き立ちます。

●調理例
材料/白菜又はキャベツ、ニラ、豚挽肉、生姜、ニンニク、塩コショウ、ごま油

1 野菜をみじん切りにして良く搾って水気を切り、挽肉、調味料と少量の片栗粉を加えて練り合わせます。
2 餃子の皮を広げて一方に水をつけ、具を小さじ山盛り一杯分位のせて皮を半分に折り、ひだを寄せながら合わせ目をしっかりつけて整えます。
3 フライパンを火にかけ、充分熱したところで大さじ一杯のごま油を入れ、ひだのある方を上にして餃子を並べ、フタをして中火で火にかけ、キツネ色になったころ餃子に高さ1/3位浸る湯をさして、フタをして湯が無くなるまで蒸し煮の状態にし、ごま油をかけて調味焼きします。
4 その他お好みで、揚げ餃子、水餃子などでお召し上がりください。

パリパリもちもちとした食感が味わえます
国内産小麦粉、天海の塩、電解水を使用した春巻きの皮。
厳選した埼玉県産小麦と、豊かな香りと深いコクが特徴の小麦「農林61号」をブレンドして製粉しています。
地の恵みをふんだんに取り込んだ、独特な風味と食感の春巻の皮に仕上げました。
手作りの春巻きをお楽しみください。

ブルスケッタやジャムとの相性も抜群です。
サワードウ(サワー種)を使って作られた天然酵母のパンです。
16時間熟成し、焼き上げた素朴でヘルシーなパンです。
カリッと焼いてラスクのようなスナック感覚で食べることができます。

古代小麦であるスペルト小麦を使用
古代小麦であるスペルト小麦を使用し、かぼちゃの種をブレンドしました。
スペルト小麦の豊かな香りと酸味が楽しめます。
焼き上げるとカリッとした食感に仕上がります。

常備しておきたい、缶詰
食べ切りサイズ。有機JAS認定商品ですので安心してお召し上がり頂けます。
塩だけで味付けしており、コーン本来の味が楽しめます。

シンプルなのに、味わい深い逸品
シンプルなのに、どうしてこんなに味わい深いのか。
おつまみにピッタリな「貝ひも」！
ここで使用されている北海道産のホタテ貝ひもは、水分量を見ながら乾燥時間を調整してソフトに焼き上げられています。
その日の気温や湿度によって見極められ、丁寧に焼きあげられることにより、とても噛み応えが良く、長い時間ゆっくりと美味しさを味わえます！
噛めば噛むほど、ホタテの旨みを感じることができる逸品なんです。
「昆布」「かつお」「しいたけ」３つの国産素材を使用しただしに加え、砂糖を使用せず「てん菜糖」を使用したやさしい甘さに、「さんま魚醤」でぐっと味わい深くなっているのです。
しょっぱ過ぎず、あっさりとしていてるのに、ぎゅっと旨味が詰まった、癖になるほど絶妙な味わいです。

おつまみにピッタリな北海道の珍味『鮭とば』
噛めば噛むほど鮭の旨味が感じられるこの商品、
北海道でとれた鮭を「昆布（北海道産）」「かつお（国産）」「しいたけ（国産）」
３つの国産素材からつくられた、だしを使用しています。
さらに、「さんま魚醤」「米黒酢」を加えることで味が締まり、ぎゅっと凝縮された味わい深さが広がります。
残念なことに、おつまみには合成保存料などの添加物が多く使われがちです。
特に鮭のおつまみで無添加のものは希少なのです。
大人だけではなく、お子さんも喜んで食べられるソフトで優しい味つけです。

沖縄県宮古島の一本釣りで取れる希少なまぐろを使用
沖縄県宮古島の一本釣りで取れる希少なかつお、まぐろを使用し、あおさも宮古島産を使用。
のりも国産を使用した、贅沢な商品です。

＜使用方法＞
お味噌汁やお豆腐、和風サラダや和風パスタなど様々なお料理にご使用ください。

■沖縄風の食べ方！　『かちゅー湯』
お椀に味噌大さじ1と「宮古島の漁師飯」を5ｇ(お好みで調整)、お湯を250ｃｃ注ぎよくかき混ぜます。
朝ごはんやもう1品欲しい時におススメの簡単調理です。

こだわり原料で味付けした伊勢湾産素干し海苔です。
☆こだわり原料で味付けした伊勢湾産素干し海苔です。
☆原材料にこだわり!
伊勢湾産の素干しのり(A等級)に、国産なたね油、圧搾ごま油、有機いりごま、海の精のやきしお、国産スジアオノリをいれました。
ムソーのオリジナルレシピです!
☆ふんわりとごまあぶらが香り、塩や青のりのバランスが絶妙です。
☆あたたかい御飯にかけて。卵かけごはんにも合います。
☆色々な具材とあわせておにぎりに。
☆キムチ、豆腐の上に。副菜として。
どんな料理にもあうので、アレンジ無限大です!

手間暇かけて一本一本手作りです
原材料は鰹のみ。
高たんぱく・低カロリー。

鰹を煮熟し骨を抜き、表面を薪火で炙って仕上げた、昔ながらの生節です。
余計なものは一切入っていないので、そのままおやつとしても安心して召し上がれます。
今話題のサラダフィッシュとして、サラダチキンと同じ用途で使うのがオススメです。
包丁やナイフでカットでき、手でも簡単にほぐせます。

銚子産マイワシ使用
銚子港限定で、旬の良質なマイワシだけを厳選。
質が良いからクセがなく、煮汁までおいしく仕上がり骨まで柔らか。
ツナ缶と同じように様々な料理に使えます。
また砂糖を使わず、対馬の平釜塩、京都の純米富士酢のみで味付けしました。

MSC認証の邑久町虫明（おくちょうむしあげ）産の生カキを100%使用
「おくの牡蠣」は、旬の新鮮な生の牡蠣だけで蒸し煮にした缶詰です。
水揚げ後の新鮮な生カキの状態のまま、缶に約7～9粒つめて、塩も水も一滴も加えず、生カキの水分だけで缶の中で蒸し煮にしました。
カキの垂下式漁において世界初となるMSC認証を取得し、牡蠣の種取りから出荷までを地域で一貫生産している邑久(おく)牡蠣が原料です。
この牡蠣が育つ、岡山県邑久町虫明（おくちょうむしあげ）の海は、瀬戸内海・播磨灘にあり、点在する島々に囲まれたエリアにあります。
大小の島々が浮かぶ瀬戸内海でも有数の美しさを誇る海域で、多島美(たとうび)とカキ筏が広がる美しい風景を望むことができる町でもあります。
また、複雑な海流を生み出す地形は、名水百選にも選ばれた清流・千種川など、複数の川から森のミネラルが注ぎ込む海域であり、陸の豊かな自然が良質なプランクトンを育て、牡蠣本来の磯の風味がある、ふっくらとした雑味のない濃厚なおいしい牡蠣の成長を支えています。まさに「豊かな森が豊かな海をつくる」日本特有の自然の豊かさと海の恵みを感じられます。

【MSC認証とは】
水産資源と環境に配慮し適切に管理された、持続可能な漁業に関する国際的な認証のことです。
認証を取得した漁業で獲られた水産物で、MSC漁業認証、CoC認証にのっとり管理された水産物には、消費者への目印としてMSC「海のエコラベル」を付けることができます。
漁業が認証を取得するためには、独立した審査機関による厳格な審査が必要となります。

良質な「旬」の国産さば使用
～ご飯のおかずにちょうどよい塩辛さ～
国内で水揚げされる、その年ごとの最良と判断した良質な旬の寒サバを使用。
焼く直前に料理酒をふりかけ、一度直火で焼き上げてから、海の精の伝統海塩で程よい塩加減に味付。
焼魚特有の香ばしさが食欲をそそる、骨まで柔らかくおいしい焼き魚です。

～魚がおいしく感じる塩加減～
和食の料理人が魚を焼く前に酒をふりかけ旨味を加えて風味を良くするように、サバ1枚1枚に旨みの濃い生(きもと)造りの料理酒をふりかけてから直火で一度焼き上げています。
旬の寒サバのおいしさを感じるちょうど良い塩辛さに、あえて仕上げています。

旬のさばを一缶一缶手詰めしました
しめさばに使えるほど新鮮なさばを、飽きのこない程よい塩味に仕上げました。
1缶ずつ丁寧に手詰めしているので身崩れがほとんどなく、皮目もきれいです。
骨まで残さず食べられます。
サラダやパスタのトッピングはもちろん、生姜や大根おろしを添えて、醤油やポン酢でシンプルに召し上がっても美味しいです。

鮮度の良いメバチマグロ使用
一般的にツナ缶にはビンチョウマグロなどを使うことが多いですが、 こちらの商品は刺身でも食べられるくらい鮮度の良いメバチマグロを使用しており、マグロの旨みがしっかりと感じられます。
野菜スープは国産野菜を使用した自家製です。
サラダやツナサンドはもちろん、スープごとパスタや汁物に利用するのもおすすめです。

八木澤商店味噌使用
鮮度の良い大振りなさばを、陸前高田の老舗：八木澤商店さんの味噌を使って味付けしました。
味噌の濃厚なコクとさばの旨み、そして生姜がアクセントになっています。
ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。

西日本水揚げさばを使用　スパイシーかつまろやかに！
西日本で水揚げされた鯖をオリジナル配合のカレー風味調味料を使用して仕上げました。

★創健社オリジナルスパイスを配合！
・使用している材料は、１５種類のスパイスを配合した創健社オリジナルのカレー風味調味料と鯖のみです。
・スパイスの中には、オニオンやトマトパウダーを加えて味の深みを出しました。
・カレー風味調味料に使用している砂糖は、北海道産てんさいの砂糖を使用しています。

こだわりの調味料を使うことで、素材のおいしさが生きた鯖缶が出来上がりました。
骨までやわらかく調理されていますので、骨も丸ごとお召し上がり頂けます。カルシウムの補給にも。
さばの缶詰は骨が柔らかく、取り除く必要がないので、料理の素材として利用しやすいのでおすすめです。既に火が通っており時短調理となるので保存食としてだけでなく日常の食卓にも取り入れやすくなっています。
青背の魚には、からだにとって大切な栄養素であるＤＨＡ・ＥＰＡ。たんぱく質やカルシウムなどが豊富に含まれています。
おかずにプラスしていただくことで、おいしく栄養を摂ることができます！
○さばのヒレが硬い場合がありますのでご注意下さい。

旬にとれたびん長まぐろだけを原料にべに花油に漬け込んだツナ缶
●６月頃にとれた｢びん長まぐろ｣だけを選び、オレイン酸７５％（脂肪酸中）含むヘルシーな圧搾しぼりべに花一番油に漬け込みました。
●原料のびん長まぐろは、ホワイトミートと呼ばれる上級品で、くせのない上品な味はどなたにも好まれます。
●フレークタイプではなく、かたまり肉をパックした贅沢な固形タイプです。
●サラダを始め、サンドイッチ、カレー、ハンバーグ、スパゲッティ、ピラフ、オムレツ、炊き込みごはん、コロッケ、ピザ、まきずし、オードブル等各種お料理に幅広くお使い頂けます。

脂ののったマイワシを厳選しました
脂ののったマイワシを、粗製糖と国産丸大豆醤油だけで味付けしています。不足しがちな魚の栄養、ＤＨＡ・カルシウムも手軽に摂れます。

国産ローリエの風味がおいしさに
素材にこだわった“そのまま食べて美味しい”くせのない“まいわし”の国産オイルサーディンです。
適度に脂ののった銚子産マイワシをＮｏｎＧＭＯ菜種一番搾り油と、塩田の天日塩、国産ローリエで素材の美味しさにこだわりました。
大ぶりな“マイワシ”でそのまま食べても、調理素材として、パスタ、カナッペ、サラダ、炒めしなどにお使いいただいても美味しく召し上がれます。

日高昆布の中でも高品質である“上浜産”
日高昆布の中でも高品質である“上浜産”を使用し丁寧に選別した日高昆布です。
出汁もよくとれ、又火の通りも早く煮物にも最適な万能昆布です。

<上浜産日高昆布とは>
日高昆布は品質が上位より“上浜”“中浜”“並浜”の順に格付けされます。
当商品は上浜産を使用し、さらに丁寧に選別し、色つやのよいものを使用しております。

<いろんな料理に使える万能昆布>
料理のベースとなる良いおたしが取れます。
火の通りも早く昆布巻や煮物等にも最適便利な万能昆布です。

水に戻して3分！
2022年12月に有機JAS認定を取得しました！
宮古島産のあおさ（ヒトエグサ）100%使用。 あおさは「アオサ科」と「ヒトエグサ科」の2つに分類されます。中でも香りが良く、葉に厚みがあり柔らかいのが特徴の「ヒトエグサ科」のみ使用した商品です。水に戻すことで約10倍になります。
※乾燥あおさは湿気やすく、直射日光・蛍光灯などの光で色が変色する場合がございます。

●使用方法
水に約3分ほど浸して、水けを切ってからお使いください。 お吸い物にはもちろん、卵焼きやてんぷら粉と混ぜてあおさ天ぷらやお茶漬けにもオススメです。