オーガニック食品・有機野菜
オーガニックレシピ
旬の有機野菜をおいしくいただく季節のレシピを、オーガニックレストラン広場のシェフ・山田真規子が紹介します
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【定期便】有機野菜セット
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クレヨンハウスオリジナル
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毎日の健康維持に、お得な定期便
1日1パック、約1か月分のセットです。
毎日の健康維持にお役立てください。
動くことのできない植物が、紫外線や害虫などから自らを守るために作り出す天然の機能性成分がファイトケミカル(phytochemical)です。そのファイトケミカル研究の第一人者・髙橋弘医学博士(麻布医院院長・ハーバード大学医学部内科元准教授)考案のレシピを、有機農産物で作ったのが、この「オーガニック・ファイトケミカルスープ」。【召し上がり方】
ファイトケミカルはひとの体内で作ることができない成分なので、食事で摂取する必要があります。一般には「生野菜」は健康にいいと思われていますが、セルロースという硬い細胞壁に包まれているためファイトケミカルは生野菜からはわずかしか吸収できません。ところが、加熱すると細胞壁が壊れて、ファイトケミカルがスープに溶け出すのです。
有機野菜だけで作った「オーガニック・ファイトケミカルスープ」を朝食前と夕食前、空腹時に飲むと、ほっこりとからだが温まるのを感じていただけます。
沸騰した湯に袋のまま5分ほどつけて湯せん後、スープカップやお椀に移して、食事の最初(スープファースト)に食べ干します。有機の野菜たちもそのまま召し上がってください。
朝晩など1日2回、1日1袋が目安です。23,310円(税込)カートに入れるカートに入れました
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食品のギフトにお選びください
*包装用ギフトBOXにお入れし、クレヨンハウスオリジナル包装紙でラッピングいたします。熨斗掛けのご要望も承ります。ラッピングの詳細はご注文ステップにてご指定いただけます。
*箱の大きさや種類(白色またはクラフト)は商品のサイズに合わせてお選びします。(箱の種類はご指定いただけませんのでご了承ください)
*包装用ギフトBOXをご購入いただいても、こちらで取り消しさせていただく場合がございます(包装用ギフトBOXに入らないサイズの商品、外箱入りの商品をご購入の場合……など)。その際はご注文アドレスに、メールにてご連絡いたします。
絵本・おもちゃ・コスメ雑貨のギフトには>こちらのGIFTBOXをご利用下さい550円(税込)カートに入れるカートに入れました
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1日2回、食事の前に「スープファースト」。
まずはお試しセット
1日1パック食べてちょうど1週間分のセットです。毎日の健康維持にお役立てください。
動くことのできない植物が紫外線や害虫などから自らを守るために作り出す天然の機能性成分が、ファイトケミカル(phytochemical)。そのファイトケミカル研究の第一人者である髙橋弘医学博士(麻布医院院長・ハーバード大学医学部内科元准教授)考案のレシピを有機農産物で作ったのが、このクレヨンハウスオリジナル「オーガニック・ファイトケミカルスープ」です。
ファイトケミカルはひとの体内では作ることのできない成分のため、食事で摂取する必要があります。 「生野菜」ではセルロースという硬い細胞壁に包まれていて僅かな量しか摂取できませんが、加熱することで細胞壁が壊れ、ファイトケミカルがスープに溶け出すのです。
有機野菜たっぷりのスープを朝食前と夕食前、空腹時に飲むと、ほっこりとからだが温まるのを感じていただけます。
【召し上がり方】
沸騰した湯に袋のまま5分ほどつけて湯せん後、器に移して食事の最初に食べます(スープファースト)。有機の野菜たちもそのまま召し上がってください。
野菜から食事を始めることで、食後の血糖値の上昇が緩やかになるともいわれています。
朝晩など1日2回、1日1袋が目安です。6,216円(税込)カートに入れるカートに入れました
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医食同源。ファイトケミカルの滋味豊かな食味に驚いてください
動くことのできない植物が、紫外線や害虫などから自らを守るために作り出す天然の機能性成分がファイトケミカル(phytochemical)です。そのファイトケミカル研究の第一人者・髙橋弘医学博士(麻布医院院長・ハーバード大学医学部内科元准教授)考案のレシピを、有機農産物で作ったのが、この「オーガニック・ファイトケミカルスープ」。【召し上がり方】
ファイトケミカルはひとの体内で作ることができない成分なので、食事で摂取する必要があります。一般には「生野菜」は健康にいいと思われていますが、セルロースという硬い細胞壁に包まれているためファイトケミカルは生野菜からはわずかしか吸収できません。ところが、加熱すると細胞壁が壊れて、ファイトケミカルがスープに溶け出すのです。
有機野菜だけで作った「オーガニック・ファイトケミカルスープ」を朝食前と夕食前、空腹時に飲むと、ほっこりとからだが温まるのを感じていただけます。
沸騰した湯に袋のまま5分ほどつけて湯せん後、スープカップやお椀に移して、食事の最初(スープファースト)に食べ干します。有機の野菜たちもそのまま召し上がってください。
朝晩など1日2回、1日1袋が目安です。888円(税込)カートに入れるカートに入れました
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在庫6点 辛みがなく、マイルドな風味のスプラウト
●ブロッコリースプラウト
デトックス・抗酸化サポート効果が期待される成分「スルフォラファン」含有。 一般的なスプラウト(カイワレ大根)に比べやわらかく、マイルドな風味。 辛みがないので、お子様でも楽しめます。また、グリーンスムージーに最適。 生でサラダやサンドイッチに、冷やっこ・うどんにトッピング。 育てるのもカンタンで、見て楽しく、食べておいしい、と三拍子そろったスプラウト。
★ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)
・種子の育成・生産過程で、農薬・化学肥料を使用していません
・採取後の種に消毒していません
・遺伝子組換を行っていません
<2種類の栽培方法(もやしタイプ、かいわれタイプ)で育てられます>
いずれも、発芽3~4日から収穫できます。種まきから7~10日位で一番全長が長くなります。
左:もやしタイプ(写真:ブロッコリスプラウト) 右:かいわれタイプ(写真:ブロッコリスプラウト)
【もやしタイプ】
1.スプラウト栽培専用ジャーにタネを入れて水洗いし、タネの2倍以上の水に6~12時間浸します。
2.次の日から、1日1~2回タネを水洗いし、しっかり水を切ります。
3.お好みの長さで収穫!
【かいわれタイプ】
1.透明容器に水を張り、メッシュ皿をセットし、種をばら撒きします(種が半分水につかるくらい)。
2.1日1~2回、メッシュ皿を取り外し、透明容器の水を替えます。
3.お好みの長さで収穫!345円(税込)カートに入れるカートに入れました
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7~8アイテム・季節の有機野菜の詰合せ <送料込み>
定期便をはじめる前に、
まずは 「お試しセット」をご利用ください。
おひとり様一回限り、送料無料 2500円でお試しいただけます。
<定期便ご購入方法>
1. 商品をカートに追加
「ご注文の確認」までお進みください。
2. 初回のお届け日・配達希望時間を設定
*火曜日~土曜日 からお選びください。
*配達希望時間は、初回以降引き継がれます。
3. 2回目以降の定期購入お届けサイクルを設定
ご希望の曜日を選択し、注文を確定してください。
<注意事項>
※初回お届け希望日から2回目のお届け日までの間隔が
7日未満の場合、自動的に2回目のお届けは翌々週になります。
例:初回7月1日(金)で、毎週水曜日お届け希望
→7月6日(水)は配達なし、次回13日(水)お届け
※北海道・北東北・沖縄・離島へは出荷後 翌々日お届けです。
選択頂いたお届け希望日+1日でのお届けとなります。
その他、旬菜便のよくある質問をご確認ください。3,880円(税込)カートに入れるカートに入れました
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7~8アイテム・季節の有機野菜の詰合せ 小世帯・単身向きのハーフセット <送料込み>
定期便を始める前に、まずは 「お試しセット」を!
おひとり様一回限り、2500円でご利用いただけます。
基本野菜セットの 予定品目はこちらです。
<定期便ご購入方法>
1. 商品をカートに追加して、「ご注文の確認」までお進みください。
2. 初回お届け日は注文日から8日後以降の 「火曜日~土曜日」からお選びください。 (日曜・月曜を選択された場合、火曜着となります。)
3. 配達希望時間と、2回目以降の曜日をお選びいただき、注文を確定してください。
※初回お届け日から2回目のお届け予定日までの間隔が7日未満の場合、 2回目のお届けは自動的に翌々週になります。
※2回目以降の配達時間は、初回の配達希望時間と同じ設定になります。
※北海道・北東北・沖縄のお届け日は、表示の翌日になります。
その他、旬菜便のよくある質問をご確認ください。2,980円(税込)カートに入れるカートに入れました
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北海道・沖縄・離島にお住まいの方向け
定期便を始める前に、
まずは 「お試しセット」をご利用ください。
おひとり様一回限り、送料無料 2500円でお試しいただけます。
<定期便ご購入方法>
1. 商品をカートに追加
「ご注文の確認」までお進みください。
2. 初回のお届け日・配達希望時間を設定
*火曜日~土曜日 からお選びください。
*配達希望時間は、初回以降引き継がれます。
3. 2回目以降の定期購入お届けサイクルを設定
ご希望の曜日を選択し、注文を確定してください。
<注意事項>
※初回お届け希望日から2回目のお届け日までの間隔が
7日未満の場合、自動的に2回目のお届けは翌々週になります。
例:初回7月1日(金)で、毎週水曜日お届け希望
→7月6日(水)は配達なし、次回13日(水)お届け
その他、旬菜便のよくある質問をご確認ください。4,760円(税込)カートに入れるカートに入れました
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北海道・沖縄・離島にお住まいの方向け
定期便を始める前に、
まずは 「お試しセット」をご利用ください。
おひとり様一回限り、送料無料 2500円でお試しいただけます。
<定期便ご購入方法>
1. 商品をカートに追加
「ご注文の確認」までお進みください。
2. 初回のお届け日・配達希望時間を設定
*火曜日~土曜日 からお選びください。
*配達希望時間は、初回以降引き継がれます。
3. 2回目以降の定期購入お届けサイクルを設定
ご希望の曜日を選択し、注文を確定してください。
<注意事項>
※初回お届け希望日から2回目のお届け日までの間隔が
7日未満の場合、自動的に2回目のお届けは翌々週になります。
例:初回7月1日(金)で、毎週水曜日お届け希望
→7月6日(水)は配達なし、次回13日(水)お届け
その他、旬菜便のよくある質問をご確認ください。3,860円(税込)カートに入れるカートに入れました
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お一人様1点1回限り!レギュラーサイズお試しセット
**ご注文について**
・お届け日は、「火曜日~土曜日」よりお選びください
・配送希望日のご指定がない場合は、
注文から最短8日~10日前後でのお届けとなります。
・北海道、北東北、沖縄は、お届け希望日の翌日着です。2,500円(税込)カートに入れるカートに入れました
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医食同源。ファイトケミカルの滋味豊かな食味に”驚いて”ください
<お得な大容量セット>
20パック 通常17,760円(税込)のところ、1,760円お得な16,000円でお届けします。 毎日の健康維持にお役立てください。動くことのできない植物が、紫外線や害虫などから自らを守るために作り出す天然の機能性成分がファイトケミカル(phytochemical)です。そのファイトケミカル研究の第一人者・髙橋弘医学博士(麻布医院院長・ハーバード大学医学部内科元准教授)考案のレシピを、有機農産物で作ったのが、この「オーガニック・ファイトケミカルスープ」。【召し上がり方】
ファイトケミカルはひとの体内で作ることができない成分なので、食事で摂取する必要があります。一般には「生野菜」は健康にいいと思われていますが、セルロースという硬い細胞壁に包まれているためファイトケミカルは生野菜からはわずかしか吸収できません。ところが、加熱すると細胞壁が壊れて、ファイトケミカルがスープに溶け出すのです。
有機野菜だけで作った「オーガニック・ファイトケミカルスープ」を朝食前と夕食前、空腹時に飲むと、ほっこりとからだが温まるのを感じていただけます。
沸騰した湯に袋のまま5分ほどつけて湯せん後、スープカップやお椀に移して、食事の最初(スープファースト)に食べ干します。有機の野菜たちもそのまま召し上がってください。
朝晩など1日2回、1日1袋が目安です。16,000円(税込)カートに入れるカートに入れました
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大阪店特製 有機家のかぼちゃプリンさん
ほかではちょっと出会えない、
大阪店デリカで長年ベストセラーの「かぼちゃプリン」が、お取り寄せギフトになりました!
ぜいたくなかぼちゃプリンです
北海道産の有機かぼちゃをたっぷりと使用。その他、平飼いで健康な鶏のたまご、木次乳業のノンホモ牛乳、生クリーム、ミネラル豊富な洗双糖と、素材感たっぷりのかぼちゃプリンです。
【お届け日のご指定がある場合は、5日前までのご注文をお願いします】 ※ラッピング・のしのご希望は、買い物かご内の「備考欄」にてお知らせください。3,120円(税込)カートに入れるカートに入れました
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クレヨンハウスのシンボル「クーヨン」が、おいしいクッキーに!東京店”ケーキおばさん”特製です
クレヨンハウスのシンボル「クーヨン」の型抜きクッキーです。
クレヨンハウス・東京店「ケーキおばさん」が、ひとつ1つていねいにサックリと焼き上げる、
存在感のあるクッキー。
有機の小麦、洗双糖……素材の自然な味と、カシューナッツの香りが印象的です。1,620円(税込)カートに入れるカートに入れました
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ゆたかな風味のクッキー4種の詰め合わせ。長年愛されてきた味です
香ばしいゴマ、有機レーズン、プレーンの小さなクーヨンクッキー、くるみのクッキーが4種類、楽しく入っています。
クレヨンハウス・東京店「ケーキおばさん」が、1つ1つていねいにサックリと焼き上げました。
有機素材がやさしく香り、ティータイムをぐんと楽しくします。
ちょっとした手土産にもどうぞ。1,620円(税込)カートに入れるカートに入れました
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「クーヨンクッキー」「バラエティークッキー」どちらも楽しみたい方に!
「クーヨンクッキー」「バラエティークッキー」が1袋ずつ入っています。
両方たのしみたい方に最適。
クレヨンハウス東京店「ケーキおばさん」が、1つ1つていねいにサックリと焼き上げました。1,620円(税込)カートに入れるカートに入れました
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手づくりフルーツケーキ&クッキー2種 長年愛されてきた定番の味!
フルーツぎっしりのフルーツケーキは、スパイス&黒糖焼酎の香りと風味がぜいたくな、大人のためのケーキ。
クーヨンの顔型がうれしいクーヨンクッキー。香ばしいゴマ、有機レーズン、プレーンの小さなクーヨンクッキー、くるみのクッキーと4種のバラエティクッキー。素直で自然な甘さで、食べ飽きない!と好評です。安心素材でつくっています。
3,142円(税込)カートに入れるカートに入れました
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大阪店特製 有機家のかぼちゃプリンさん
ほかではちょっと出会えない、
大阪店デリカで長年ベストセラーの「かぼちゃプリン」が、お取り寄せギフトになりました!
ぜいたくなかぼちゃプリンです
北海道産の有機かぼちゃをたっぷりと使用。その他、平飼いで健康な鶏のたまご、木次乳業のノンホモ牛乳、生クリーム、ミネラル豊富な洗双糖と、素材感たっぷりのかぼちゃプリンです。
【お届け日のご指定がある場合は、5日前までのご注文をお願いします】 ※ラッピング・のしのご希望は、買い物かご内の「備考欄」にてお知らせください。2,080円(税込)カートに入れるカートに入れました
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在庫3点 ハーブの王様!栽培しやすい!
葉はドーム形の濃い緑で光沢があり、25~30cmまで成長する一年草です。
トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブです。
甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。
お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
●播き時:4月~6月、8月~9月
直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。
苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。
種まきから60日ほどで収穫開始できます。345円(税込)カートに入れるカートに入れました
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在庫1点 昔ながらの風味、柔らかくて甘みのある品種
※時期により品切れになることがあります
早生のつるなし・すじなしの丸さやインゲンです。昔ながらのインゲンの風味を持ち、柔らかくて甘みある品種です。茹で・炒め・煮物などでおいしくいただけます。
<育て方>
●播き時:3月~8月
早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。ポットに種を3~4粒まき(直播きも可)、葉が出てきたら2本に間引きます。 本葉2~3枚で株間を30cmとって定植します。高さは約50cm程度です。収穫開始期の目安は種まきから約60日です。345円(税込)カートに入れるカートに入れました
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在庫2点 苦みが少ない沖縄の在来種。緑のカーテンとしても◎
※時期により品切れになることがあります
苦みが少ない品種です。果長は20~25cm、果径は7~10cmの肉厚でずんぐりした形です。1株から20個以上収穫できます。油炒め・おひたし・佃煮など色んなレシピが楽しめます。緑のカーテンとしても活用できます。
<育て方>
●播き時:4月~7月上旬
ポットに浅く種を2~3粒まき(直播きも可)ます。発芽適温が20~25℃必要なので、早春の播種は保温します。本葉が出てきたら1本に間引き、本葉2~3枚で株間を40~50cmとって1本定植します。支柱・棚・地這いで育てます。放任でも育ちますが、親蔓を摘心して小蔓を伸ばした方が収量が増えます。実つきが悪いときは人工授粉してください。収穫開始期の目安は種まきから80日前後です。345円(税込)カートに入れるカートに入れました
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食味値「特選」ランクの有機米
★食味値70点以上の「特選」ランクのおいしい有機米をお届けしています。 食味値は85点満点で、日本の食味値の平均値は60~65点です。
「こしひかりは」食味、ツヤ、粘りのバランスがよく、数多い中でもレベルの高い品種です。 日本人の多くは、粘り気のあるお米をおいしいと感じると言われています。コシヒカリのアミロース(デンプンを構成する成分)の含有量が比較的高いので、日本人の舌に合うお米といえます。3,402円(税込)カートに入れるカートに入れました
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食味値「特選」ランクの有機米
★食味値70点以上の「特選」ランクのおいしい有機米をお届けしています。 食味値は85点満点で、日本の食味値の平均値は60~65点です。
「こしひかりは」食味、ツヤ、粘りのバランスがよく、数多い中でもレベルの高い品種です。 日本人の多くは、粘り気のあるお米をおいしいと感じると言われています。コシヒカリのアミロース(デンプンを構成する成分)の含有量が比較的高いので、日本人の舌に合うお米といえます。8,020円(税込)カートに入れるカートに入れました
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食味値「特選」ランクの有機米
★食味値70点以上の「特選」ランクのおいしい有機米をお届けしています。 食味値は85点満点で、日本の食味値の平均値は60~65点です。
食べやすく栄養価が高い有機五分米。胚芽を残す形で五分に精米しており、種皮(ぬか層)は50%。
ビタミンB1を多く含む食べやすいお米です。
「こしひかりは」食味、ツヤ、粘りのバランスがよく、数多い中でもレベルの高い品種です。 日本人の多くは、粘り気のあるお米をおいしいと感じると言われています。コシヒカリのアミロース(デンプンを構成する成分)の含有量が比較的高いので、日本人の舌に合うお米といえます。3,499円(税込)カートに入れるカートに入れました
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食味値「特選」ランクの有機米
★食味値70点以上の「特選」ランクのおいしい有機米をお届けしています。 食味値は85点満点で、日本の食味値の平均値は60~65点です。
食べやすく栄養価が高い有機五分米。胚芽を残す形で五分に精米しており、種皮(ぬか層)は50%。
ビタミンB1を多く含む食べやすいお米です。
「こしひかりは」食味、ツヤ、粘りのバランスがよく、数多い中でもレベルの高い品種です。 日本人の多くは、粘り気のあるお米をおいしいと感じると言われています。コシヒカリのアミロース(デンプンを構成する成分)の含有量が比較的高いので、日本人の舌に合うお米といえます。8,279円(税込)カートに入れるカートに入れました













わたしたちの身体(心も)は、わたしたち自身が食べるものでできあがっています。安全で安心なものを選びましょう。 このストレスフルな社会と時代の中で、タフにデリケートに暮らすために。